Замороженная стручковая фасоль рецепты

Салат из замороженной стручковой фасоли

Стручковая фасоль очень полезна и незаменима для организма человека! В ней находятся и ценные минералы, и витамины. Салат из замороженной стручковой фасоли насыщен клетчаткой, помогающей выводить из организма как токсины, так и вредные шлаки.

Ингредиенты:

- 400 грамм спелых помидор,

- 6 столовых ложек оливкового масла,

- поваренная соль,

- 2 столовые ложки бальзамического уксуса,

- черный перец молотый,

- 3 зубчика чеснока, пропущенных через чеснокодавилку,

- пучок свежей петрушки.

Приготовление:

1. Замороженную фасоль отварить в чистой воде. Воду необходимо немного посолить. Варится стручковая фасоль на протяжении всего трех минут.

2. После того, как фасоль будет готова, ее необходимо откинуть на дуршлаг (можно использовать сито) и ополоснуть холодной водой. Когда вся вода стечет, стручковую фасоль необходимо подсушить бумажными салфетками.

3. Помыть спелые помидоры и нарезать их на небольшие дольки.

4. Перемешать вместе бальзамический уксус, чеснок, соль, оливковое масло, измельченную свежую петрушку и черный молотый перец. Заправка для салата готова.

5. Переложить в глубокое салатное блюдо порезанные помидоры и отваренную стручковую фасоль. Залить их приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.

Запеченная стручковая фасоль

Замороженную стручковую фасоль можно купить в магазине в любое время года. Из такой фасоли можно быстро и легко приготовить вкусный сытный гарнир к мясу. Фасоль можно просто пожарить, но лучше запечь в духовке. Для приготовления в духовке можно воспользоваться пакетами для запекания, формой с крышкой, либо просто накрыть фасоль фольгой. Подходит для постного меню.

Ингредиенты :

Приготовление запеченной стручковой фасоли

1 Фасоль разморозить, промыть, поместить в форму для запекания. Добавить немного воды. Посолить и приправить вашими любимы специями, например, «для приготовления курицы». Все хорошо перемешать.

Стручковая фасоль как готовить

Kristina 4186 8-04-2016, 08:37

Фасоли существует много сортов, я, например, очень люблю зеленую стручковую фасоль, она очень вкусная, быстро готовится и доступна. Ее можно приобрести практически в любом магазине.

Давайте быстро пробежимся по полезным свойствам фасоли.

1. Польза и вред стручковой фасоли

Она содержит в себе большое количество витаминов, микроэлементов и кислот, которые очень благотворно действую на организм. Там содержится калий, фолиевая кислота, железо, магний, медь, калий, цинк, сера, также клетчатка.

Этот овощ еще называют "Овощем вечной молодости".

Она обладает мочегонный эффектом. Диетологи рекомендуют употреблять ее раза 2 в неделю, это как минимум.

Но у этого овоща также имеются и неприятные стороны, так, как это овощ из семейства бобовых, то он может вызвать вздутие живота. Запрещается использовать ее людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

2. Способы приготовления.

Стручковую фасоль нельзя употреблять в сыром виде, там в самих стручках и в зернах содержится ядовитое вещество, которое может спровоцировать отравление.

Я, например, люблю замораживать стручковую фасоль летом, когда она самая свежая на зиму.

Ее помыть, нарезать на небольшие кусочки и положить в пакет для заморозки или в контейнер и в морозилку, очень удобно.

Стручковая фасоль в горшочке с мясом и грибами.

Салаты со стручковой фасолью: когда диета не в тягость.

Одноклассники

Мы редко употребляем в пищу салаты из стручковой фасоли и прочие блюда с включением этого продукта. А, между тем, именно стручковая фасоль является настоящим кладезем витаминов и полезных микроэлементов. Она содержит в своем составе витамины В1, В2 и РР, которые оказывают благотворное воздействие на кожу, продлевая нашу красоту и молодость. Кроме того, витамина С в стручковой фасоли содержится в несколько раз больше, чем в лимоне! А еще, именно этот продукт можно смело включать в диетическое питание, поскольку калорий в нем очень и очень немного.

Многие женщины уже давно узнали об этом полезном свойстве стручковой фасоли и стали активно включать ее в рецепты для похудения и снижения веса. Вы тоже хотите разнообразить свой рацион? Сегодня женский сайт DietaClub поможет вам в этом, предложив вашему вниманию несколько рецептов салатов со стручковой фасолью. Худеем вместе!

Салат со стручковой фасолью и сайрой

Для приготовления такого вида салата из стручковой фасоли вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 40 грамм замороженной стручковой фасоли;


• 1 банка консервированной сайры или тунца;


• 1 стакан консервированной кукурузы;


• 3 столовых ложки оливкового масла;


• 3 зубчика чеснока;


• яблочный уксус;


• 1 луковица;


• 1 чайная ложка сахара.

В трех столовых ложках оливкового масла необходимо обжарить мелко порубленный чеснок. После этого можно добавить к нему замороженную фасоль. Если вы решили приготовить салат со стручковой фасолью в виде консервы, то необходимо предварительно слить рассол из банки, после чего следует выложить продукт на сковороду. Хорошо прожарьте фасоль, не забывая ее перемешивать. Когда стручок фасоли вы сможете разломить вилкой — продукт готов! Снимаем фасоль с огня, солим и охлаждаем. В это время следует довести до кипения яблочный уксус, растворив в нем 1 ложку сахара. Одновременно нарезаем луковицу, перекладываем ее в чашку и заливаем уксусным раствором. Настаиваем смесь в течение трех минут, после чего сливаем уксус и охлаждаем лук. Теперь осталось смешать фасоль с луком, консервированной кукурузой, после чего нужно разложить на поверхности салата кусочки консервированной сайры. Такой салат из стручковой фасоли можно украсить жареным кунжутом.

Теплый салат из стручковой фасоли

Многие рецепты салатов из стручковой фасоли предполагают, что эти блюда необходимо есть теплыми. Зимой подобный салат наверняка порадует вас не только вкусом, но и набором необходимых витаминов, которые можно получить, не переживая за собственную фигуру. Для приготовления теплого салата со стручковой фасолью необходимы следующие продукты:

• 400 грамм замороженной стручковой фасоли;


• 600 грамм свежих шампиньонов;


• 3 столовой ложки оливкового масла;


• 2−3 зубчика чеснока;


• 1 пучок лука-порея.

Оливковое масло следует разогреть на сковороде и обжарить в нем замороженную стручковую фасоль. После этого нужно добавить к ней 2−3 измельченных зубчика чеснока. Такой способ приготовления приводит к тому, что, в отличие от предыдущего рецепта, этому салату будет присущ еле уловимый чесночный аромат. После жарки фасоль и чеснок перекладываем из сковороды в глубокую миску и накрываем ее теплым полотенцем. Далее в этой же сковороде обжариваем лук-порей и добавляем к нему крупно нарезанные шампиньоны, которые нужно жарить еще минут 7−10, непрерывно помешивая. Следите за тем, чтобы грибы не были полностью готовы — они должны остаться влажными и сочными.

Теперь осталось смешать стручковую фасоль с грибами, добавить по вкусу соль, перец, соевый соус и украсить блюдо кедровыми орешками. Такой салат со стручковой фасолью необходимо подавать теплым.

Салат из курицы и стручковой фасолью

Если вы решили соблюдать диету, это вовсе не повод отказываться от мяса целиком и полностью. Например, курятина поможет вам восполнить необходимый витаминный баланс, и вы не будете испытывать неудобств в том, что ограничиваете себя в каком-либо продукте. Итак, рецепт салата со стручковой фасолью и курицей включает в себя следующие продукты:

• 1 куриный окорок (вареный или копченый) или филе;


• 200 грамм замороженной стручковой фасоли;


• 150−200 грамм свежих шампиньонов;


• 1 луковица;


• 100 грамм твердого сыра;


• 2 вареных яйца;


• майонез или йогурт;


• растительное масло;


• соль, перец.

Фасоль отвариваем в кипящей воде в течение 5 минут. Затем сливаем воду и остужаем продукт. В это время измельчаем лук и нарезаем небольшими кубиками грибы. Обжариваем их на сковороде в растительном масле, не забывая периодически помешивать продукты. Мясо курицы отделяем от костей и нарезаем кубиками. Все ингредиенты складываем в одну емкость. Туда же добавляем рубленые яйца, натертый сыр, соль, перец. Заправляем салат из стручковой фасоли йогуртом или нежирным майонезом.

Салат из стручковой фасоли с ветчиной

Для приготовления такого салата со стручковой фасолью вам понадобится:

• 300 грамм замороженной стручковой фасоли;


• 150−200 грамм ветчины;


• 100−150 грамм сыра;


• 1 луковица;


• 2−3 помидора;


• 100 граммов йогурта или майонеза;


• зелень;


• соль, перец.

Стручки зеленой фасоли отвариваем и нарезаем небольшими кусочками. Ветчину, помидоры и лук также измельчаем, а сыр натираем на крупной терке. Полученный салат со стручковой фасолью и ветчиной заправляем йогуртом или майонезом и подаем на стол, украсив блюдо дольками помидоров и зеленью.

Журнал о похудении DietaClub искренне верит, что эти рецепты салатов со стручковой фасолью позволят вам разнообразить собственный рацион и не испытывать неудобств при соблюдении диеты. Худейте с удовольствием и хорошим настроением!

Татьяна Белашова

Салаты 14 января 2011 г. Рейтинг рецепта: 5 из 5 (проголосовало: 7 )

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">