воскресенье, 24 мая 2020 г.

Информационно-рецептивный метод обучения





Деятельность преподавателя и учащегося при различных методах обучения


Добавлено: 2014.08.15


Милюкова Наталья Юрьевна, преподаватель физики


Методы обучения – это упорядоченные способы взаимосвязанной деятельности преподавателя и обучающегося, направленные на достижение поставленных целей.


Хотелось бы обратить внимание молодых преподавателей на известные методы обучения и помочь посмотреть со стороны на результативность часто применяемых на практике методов. Труднее, конечно, включить обучающихся в активную познавательную деятельность. Несомненно легче самому всё сделать.


Итак, перед Вами таблица, составленная по классификации методов обучения, предложенной И. Я. Лернером в книге «Дидактические методы обучения». – М. Педагогика, 1999.



Различные подходы к классификации методов обучения


Различные подходы к классификации методов обучения связаны с выбором разных оснований, отражающих аспекты их изучения.


Перцептивный подход, при котором за основание берется источник передачи информации и характер ее восприятия, предполагает выделение словесных, наглядных и практических методов обучения, отражающих как деятельность учителя (рассказ, лекция, демонстрация, упражнения и др.), так и деятельность учащихся (слуховые, зрительные, моторные восприятия) (Е. Я.Го-лант, Н. М. Верзилин, С. Г. Шаповаленко и др.).


Управленческая концепция имеет своим основанием ведущие дидактические задачи, решаемые на том или ином этапе обучения. В соответствии с таким основанием выделяются методы приобретения знаний, формирования умений и навыков, применения знаний, творческой деятельности, закрепления, проверки знаний, умений и навыков (М. А.Данилов, Б. П.Есипов).


Логический подход в качестве основания предусматривает логику изложения материала учителем и логику восприятия его учащимися, которая может быть индуктивной и дедуктивной, отсюда и соответствующие методы обучения (А. Н. Алексюк).


При гностическом подходе основанием является характер познавательной деятельности учащихся, согласно которому методы обучения подразделяются на информационно-рецептивные, репродуктивные, проблемного изложения, эвристические, исследовательские (И. Я.Лернер, М. Н.Скаткин).


Кибернетический подход, при котором основанием выступает способ управления познавательной деятельностью и характер установления обратной связи, предлагает выделение методов алгоритмизации и программированного обучения (Т. А.Ильина, Л. Н.Ланда и др.).



Объяснительно-иллюстративный метод обучения


Первая статья посвящена объяснительно-иллюстративному методу обучения. Подробно рассмотрены все его основные характеристики.


Основное назначение данного метода состоит в организации усвоения информации учащимися (иначе информационно-рецептивный).


При этом преподаватель предлагает готовую информацию различными средствами, а учащиеся воспринимают, осознают и фиксируют в памяти эту информацию. Предоставление информации учитель осуществляет с помощью различных средств: устного слова (рассказ, лекция, объяснение), печатного слова (учебник, дополнительные пособия), наглядных средств (картины, схемы, кино-, видео - и диафильмы, натуральные объекты в классе и во время экскурсий), практического показа способов деятельности (показ приемов работы на станке, способа решения задач, выполнение упражнений по русскому языку и т. д.).


Учащиеся выполняют эту деятельность, которая необходима для первого уровня усвоения знаний.


Объяснительно-иллюстративный метод — один из наиболее экономных способов передачи подрастающим поколениям обобщенного и систематизированного опыта человечества. Его эффективность проверена многолетней практикой работы школ.


Если ранее основным средством осуществления данного метода было устное и печатное слово, то в настоящее время широко используются такие технические средства как кино, телевидение, дио - и эпи-проекции, а также другие наглядные пособия.


Объяснительно-иллюстративный метод во всех формах его проявления подробно рассмотрен в педагогической литературе, им больше всего пользуются в школьной практике, и задача состоит в том, чтобы им не пользовались чрезмерно и без нужды. Другая задача педагогов состоит в том, чтобы разработать такие организационные формы использования данного метода, когда учащиеся наряду с усвоением знаний уясняли и их структуру и методы их получения и изложения.



Классификация методов обучения


Читайте также:


Как многомерное образование, метод обучения имеет мно­го сторон. По каждой из них методы можно группировать в системы. В связи с этим появляется множество классификаций методов, в которых последние объединяются на основе одного ряда общих признаков. Немаловажный вопрос, возникают при этом, — насколько целесообразна та или иная классификация? Надуманные, искусственные построения лишь затемняют теорию методов, создают ненужные сложности для учителей. Лишь ту классификацию можно признать хорошей, которая согласуется с практикой обучения и служит основой ее рационализации. Классификация методов обучения — это упорядоченная по Оделенному признаку их система. В настоящее время известны десятки классификаций методов обучения. Однако, нынешняя дидактическая мысль созрела до понимания того, что не следует стремиться установить единую и неизменную номенклатуру методов. Обучение — чрезвычайно подвижный диалектический процесс. Система методов должна быть динамичной, чтобы отражать эту подвижность, учитывать изменения, постоянно происходящие в практике применения методов. Рассмотрим сущность и особенности наиболее обоснованных классификаций методов обучения.


2. Классификация методов по назначению (М. А. Данилов Б. П. Есипов). В качестве общего признака классификации вы­ступают последовательные этапы, через которые проходит про­цесс обучения на уроке. Выделяются следующие методы:


- приобретение знаний;


- формирование умений и навыков;


- применение знаний;


- творческая деятельность;


- закрепление;


- проверка знаний, умений, навыков.


Нетрудно заметить, что данная классификация методов со­гласуется с классической схемой организации учебного занятия и подчинена задаче помочь педагогам в осуществлении учебно-воспитательного процесса и упростить номенклатуру методов.


3. Классификация методов по типу (характеру) познаватель­ной деятельности (И. Я. Лернер, М. Н. Скаткин). Тип познава­тельной деятельности (ТПД) — это уровень самостоятельности (напряженности) познавательной деятельности, которого до­стигают учащиеся, работая по предложенной учителем схеме обучения. Эта характеристика тесно сопряжена с уже извест­ными нам уровнями мыслительной активности учащихся. В данной классификации выделяются следующие методы:


- объяснительно-иллюстративный (информационно-рецеп­тивный);


- репродуктивный;


- проблемное изложение;


- частично-поисковый (эвристический);


- исследовательский.


Если, например, познавательная деятельность, организо­ванная учителем, приводит лишь к запоминанию готовых зна­ний и последующему их безошибочному воспроизведению, которое может быть и неосознанным, то здесь имеет место до­статочно низкий уровень мыслительной активности и соответ­ствующий ему репродуктивный метод обучения. При более высоком уровне напряженности мышления учащихся, когда знания добываются в результате их собственного творческого познавательного труда, имеет место эвристический или еще более высокий — исследовательский метод обучения.


Данная классификация получила поддержку и распростра­нение. Рассмотрим сущность выделенных в ней методов.


Сущность информационно-рецептивного метода выражается в следующих его характерных признаках:


1) знания учащимся предлагаются в «готовом» виде;


2) учитель организует различными способами восприятие знаний;


3) учащиеся осуществляют восприятие (рецепцию) и осмысление знаний, фиксируют их в своей памяти.


При рецепции используются все источники информации (слово, наглядность и т. д.), логика изложения может развиваться как индуктивным, так и дедуктивным путем. Управляющая деятельность педагога ограничивается организацией вое приятия знаний.


В репродуктивном методе обучения выделяются следующие признаки:


1) знания учащимся предлагаются в «готовом» виде;


2) учитель не только сообщает знания, но и объясняет их;


3) учащиеся сознательно усваивают знания, понимают их и запоминают. Критерием усвоения является правильное воспро­изведение (репродукция) знаний;


4) необходимая прочность усвоения обеспечивается путем многократного повторения знаний.


Главное преимущество данного метода, как и рассмотрен­ного выше информационно-рецептивного метода, — эконом­ность. Он обеспечивает возможность передачи значительного объема знаний, умений за минимально короткое время и с не­большими затратами усилий. Прочность знаний, благодаря возможности их многократного повторения, может быть значи­тельной.


Человеческая деятельность может быть репродуктивной, исполнительской или творческой. Репродуктивная деятель­ность предшествует творческой, поэтому игнорировать ее в обучении нельзя, как нельзя и чрезмерно увлекаться ею. Ре­продуктивный метод должен сочетаться с другими методами.


Метод проблемного изложения является переходным от ис­полнительской к творческой деятельности. На определенном этапе обучения учащиеся еще не в силах самостоятельно ре­шать проблемные задачи, а потому учитель показывает путь исследования проблемы, излагая ее решение от начала до кон­ца. И хотя учащиеся при таком методе обучения не участники, а всего лишь наблюдатели хода размышлений, они получают хороший урок разрешения познавательных затруднений.


Сущность частично-поискового (эвристического) метода обу­чения выражается в следующих его характерных признаках:


1) знания учащимся не предлагаются в «готовом» виде, нужно добывать самостоятельно;


2) учитель организует не сообщение или изложение знаний, а поиск новых знаний с помощью разнообразных средств;


3) учащиеся под руководством учителя самостоятельно рассуждают, решают возникающие познавательные задачи, создают и разрешают проблемные ситуации, анализируют, сравни­вают, обобщают, делают выводы и т. д. в результате чего у них формируются осознанные прочные знания.


Метод получил название частично-поискового потому, что учащиеся не всегда могут самостоятельно решить сложную учебную проблему от начала и до конца. Поэтому учебная деятельность развивается по схеме: учитель — учащиеся — учи­тель — учащиеся и т. д. Часть знаний сообщает учитель, часть учащиеся добывают самостоятельно, отвечая на поставленные вопросы или разрешая проблемные задания. Одной из моди­фикаций данного метода является эвристическая (открываю­щая) беседа.


Сущность исследовательского метода обучения сводится к тому, что:


1) учитель вместе с учащимися формулирует проблему, раз­решению которой посвящается отрезок учебного времени;


2) знания учащимся не сообщаются. Учащиеся самостоя­тельно добывают их в процессе разрешения (исследования) проблемы, сравнения различных вариантов получаемых отве­тов. Средства для достижения результата также определяют сами учащиеся;


3) деятельность учителя сводится к оперативному управле­нию процессом решения проблемных задач;


4) учебный процесс характеризуется высокой интенсив­ностью, учение сопровождается повышенным интересом, полу­ченные знания отличаются глубиной, прочностью, действен­ностью.


Исследовательский метод обучения предусматривает твор­ческое усвоение знаний. Его недостатки — значительные за­траты времени и энергии учителей и учащихся. Применение исследовательского метода требует высокого уровня педагоги­ческой квалификации.


4. По дидактическим целям выделяется две группы методов обучения:


1) методы, способствующие первичному усвоению учебного материала;


2) методы, способствующие закреплению и совершенствоваанию приобретенных знаний (Г. И. Щукина, И. Т. Огородников)


К первой группе относятся: информационно-развивающие методы (устное изложение учителя, беседа, работа с книгой), эвристические (поисковые) методы обучения (эвристическая беседа, диспут, лабораторные работы); исследовательский метод.


Ко второй группе относятся: упражнения (по образцу, ком­ментированные упражнения, вариативные упражнения и практические работы).


5. Предприняты многочисленные попытки создания бинар­ных и полинарных классификаций методов обучения, в которых последние группируются на основе двух или более общих при­знаков. Например, бинарная классификация методов обучения М. И. Пахмутова построена на сочетании: 1) методов препода­вания; 2) методов учения.


Дата добавления: 2015-04-12 ; просмотров: 159 | Нарушение авторских прав








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

пятница, 15 мая 2020 г.

Интернет работает сайт в контакте нет, что делать





Wi-Fi сеть без доступа к Интернету


03.10.2013 Интернет и сеть


Продолжим тему настройки беспроводных сетей. На этот раз рассмотрим Wi-Fi без доступа к интернету.


Неопытным пользователям самостоятельная организация беспроводной точки доступа может показаться достаточно сложной затеей. Поэтому им нелишним будет вернуться к предыдущей статье и изучить подключение и настройку Wi-Fi роутера на примере D-Link DSL-2650U. Из-за чего беспроводная сеть не подключается к интернету?


Многие из нас не раз сталкивались с подобной проблемой. У одних интернет работал только по кабелю, а по Wi-Fi сети нет, у других он вообще отсутствовал.


В чём могут быть основные причины, и какие существуют пути их решения? Чтобы разобраться в этом, рассмотрим по отдельности основные этапы подключения к Интернету и раздачи его по беспроводной сети. Проверив каждый из пунктов, вы поймете, из-за чего не открываются сайты и не работает Wi-Fi интернет.


Содержание:


Проверяем интернет


Наиболее распространенные технологии подключения к интернету: ADSL и Ethernet. Основное их отличие в типе линии связи: ADSL — телефонная линия, Ethernet — витая пара или волоконно-оптический кабель.


Не будем рассматривать преимущества и недостатки данных технологий. Сейчас нам нужно знать лишь то, каким способом подводится Интернет в квартиру или дом, чтобы понять, как проверить его доступность.


Как проверить доступность ADSL интернета? Так, как данный вид технологии использует телефонную линию, сначала проверьте, не оборван ли кабель. Для этого нужно всего лишь поднять телефонную трубку и убедиться в наличии привычных гудков. Есть гудки — линия не оборвана, нет — найдите причину и устраните её сами либо вызовите мастера.


Если с телефонной линией всё в порядке проверьте, подключена ли DSL (линия цифровой передачи данных). Для этого посмотрите на индикаторы модема, точнее индикатор DSL. Если он горит, а не постоянно мигает (мигание означает, что модем пытается подключиться к DSL), с вашей линией передачи данных тоже все нормально. Модем не подключается к DSL — свяжитесь со своим провайдером.


С проверкой доступа интернета по ADSL разобрались, как быть с кабелем Ethernet? Здесь все ещё проще. Отключите кабель от своего модема и подключите его напрямую в сетевую карту компьютера. Работает интернет — проблема в настройках роутера или ноутбука, нет — причина на стороне провайдера.


Настройка Wi-Fi роутера


Доступность Интернета проверили. Целостность линии и работу провайдера можно сбросить со счетов, — уже проще, не правда ли? Но сайты не открываются — сеть без интернета.


Отсутствие Интернета по кабелю на компьютере выглядит так.


На ноутбуке наблюдается следующее.


Оба примера означают, что локальная сеть работает, но без доступа в Интернет.


Продолжаем разбираться с проблемой доступа во всемирную сеть. На данном этапе проверки виновником неполадки может быть неправильная настройка роутера.


Часто, перед тем как настроить интернет, пользователи читают различные инструкции в сети, в том числе и на этом сайте. Затем, они в точности повторяют все настройки примеров на своём роутере. Именно здесь многие и допускают ошибки.


Примеры созданы лишь для того, чтобы вы знали, какой из разделов меню, того или иного устройства, за что отвечает. Вам же нужно подставлять свои значения настроек, а не те, что в примерах. Хорошо, когда они совпадают с вашими, а если нет — начинаются проблемы.


Если не брать в расчет ошибки, связанные с аутентификацией, логина и пароля (пропущен какой-то символ, выбран не тот регистр ввода или язык), то часто, при настройке роутера, пользователи неправильно выбирают тип соединения.


Для ADSL модемов предлагаются следующие параметры (данные из настроек Wi-Fi роутера D-Link DSL-2650U ):



  1. PPP over ATM (PPPoA)

  2. PPP over Ethernet (PPPoE)

  3. MAC Encapsulation Routing (MER)

  4. IP over ATM (IPoA)

  5. Bridging


Ethernet соединение (информация из меню D-Link DIR 300):



  1. Static IP

  2. Dynamic IP (DSCP)

  3. PPPoE (Username / Password)

  4. PPPT (Username / Password)

  5. L2TP (Username / Password)

  6. Russia PPPT (Dual Access)

  7. Russia PPPoE (Dual Access)


Внимательно указывайте и дополнительную информацию. Так, некоторое провайдеры, для своих настроек, используют Тип соединения (Connection type) — Dynamic IP и привязку по MAC адресу. Т. е. в настройках роутера, нужно нажать «Clone MAC Address».


Настраивая модем, используйте свои настройки, а не из чужих примеров и у вас всё получится.


В статье как узнать пароль от своей Wi-Fi сети рассказывается о восстановлении ключа безопасности. Эта информация может пригодиться вам даже в случае, если вы забыли пароль от своего роутера и не можете войти в его настройки для их изменения.


Wi-Fi без доступа к интернету — проблема в ноутбуке


Ну вот, ещё один пункт можно вычеркнуть из списка возможных проблем ограничения доступа во всемирную сеть. Со стороны провайдера проблем нет, и роутер настроен правильно.


Допустим, на компьютере у вас работает интернет по кабелю.


На ноутбуке Wi-Fi без доступа к интернету.


Беспроводная сеть работает, но сайты не открываются — что делать? Читайте далее.


Если до этого Интернет на ноутбуке у вас работал без проблем, а сейчас нет доступа во всемирную паутину, попробуйте заново установить соединение с вашей беспроводной сетью.


Чтобы быстро выполнить повторное подключение к своей Wi-Fi сети, выберите из списка доступных вам роутеров какой-то чужой и попробуйте подключиться к нему. Не дожидаясь запроса на ввод пароля безопасности, для сторонней WiFi, снова выберите ваше беспроводное соединение и заново подключитесь к нему.


Таким нехитрым способом можно заставить свой ноутбук быстро выполнить повторное подключение, не дожидаясь от него порою медлительной реакции.


На практике это выглядит так: выберите чужую Wi-Fi сеть и попытайтесь подключиться к ней.


Затем сбросьте попытку подключения, не дожидаясь запроса на ввод ключа безопасности.


Снова выберите свою беспроводную сеть и заново подключитесь к ней.


Должна подключиться Wi-Fi сеть с доступом к интернету.


На всё про все уйдет менее минуты, а точнее секунды 2 — 3.


В чем ещё может быть проблема? Может вы забыли что-то внести на этапе настройки роутера. например, клонировать MAC-адрес, если это необходимо?


Также, по каким-то причинам: сами или с чьей-то помощью, могли сбиться настройки протокола интернета.


Давайте проверим, не изменился ли у нас способ получения IP-адреса и DNS-сервера на ноутбуке, подключенном по беспроводной сети. Итак, нажмите на значок WiFi в трее (справа внизу, возле времени с датой).


Затем жмите ссылку «Центр управления сетями и общим доступом».


В открывшемся окне кликните мышью по «Изменение параметров адаптера».


Далее выберите свое беспроводное соединение, нажмите на нём правой кнопкой мыши и кликните на «Свойства».


В открывшемся окне выделите «Протокол Интернета версии 4 (TCP/IPv4) и снова нажмите «Свойства».


Убедитесь в том, что выбран автоматический метод получения IP-адреса и DNS-сервера, затем нажмите «ОК».


Перезагрузив ноутбук, интернет должен стать доступен по Wi-Fi сети. Последовательность описанных выше действий приведена на примере Windows 7 .


На этом все, в статье были рассмотрены основные причины, из-за которых сеть Wi-Fi может не иметь доступа к Интернету и пути их решения. Конечно, не исключены и другие факты, влияющие на конечный результат, такие, как: неполадка оборудования, особые настройки провайдера, антивирус или фаервол, блокирующий Интернет.



Не могу зайти Вконтакт (ВК)? Почему? Решение проблемы


Опубликовано 14 Янв 2014 в рубрике «Безопасность (вирусы) ».


Если вы пользуетесь интернетом и социальными сетями, то хотите вы или нет, рано или поздно вы столкнетесь с проблемами. Одной из самых нашумевших в последнее время - блокирование доступа к одной из самых популярных социальных сетей - "Вконтакте".


Как правило, пользователи даже не догадываются, что запустив компьютер и открыв браузер - они не смогут загрузить интернет-страничку "контакта".


В этой статье попробуем разобраться последовательно с самыми распространенными причинами, из-за которых происходит данная проблема.


Содержание:


1. Основные причины, почему нельзя зайти Вконтакт


Вообще, существуют 3 самых популярных причины, из-за которых


95% пользователей не могут зайти "Вконтакт". Давайте кратко о каждой из них.


1) Вводите неверный пароль или почту


Чаще всего верный пароль - просто был забыт. Иногда пользователи путают почту, т. к. у них может быть несколько почтовых ящиков. Проверьте еще раз внимательно вводимые данные.


2) Вы подцепили вирус


Есть такие вирусы, которые блокируют доступ к разным сайтам: например, к сайтам антивирусов, к социальным сетям и пр. Как удалить такой вирус, будет рассказано ниже, в двух словах не опишешь.


3) Ваша интернет-страничка была взломана


Скорее всего, взломали вас тоже не без помощи вирусов, для начала нужно очистить компьютер от них, а затем восстановить доступ к сети.


2. Почему пароль неверный?


У многих пользователей есть странички не только в одной социальной сети "Вконтакте", плюс добавьте к этому несколько ящиков электронной почты и каждодневную занятость. Запросто можно перепутать один пароль от одного сервиса с другим.


К тому же, многие сайты в интернете не позволяют иметь легко-запоминаемые пароли и всегда заставляют пользователей их менять на свои сгенерированные. Ну и естественно, когда раньше вы легко заходили в социальную сеть, просто щелкая по избранному в браузере - то через месяц, вспомнить пароль - дело затруднительное.


Для восстановления пароля. нажмите в левой колонке, прямо под строками авторизации, пункт "забыли пароль?".


Кстати, перед восстановлением пароля, рекомендуется почистить компьютер от вирусов, а заодно проверить на вирус, блокирующий доступ к сайту. Об этом чуть ниже.


3. Вирус, блокирующий доступ к ВК


Количество и разновидности вирусов исчисляются тысячами (более подробно о вирусах ). И даже наличие современного антивируса - вряд ли спасет вас на 100% от вирусной угрозы, по крайней мере, когда происходят подозрительные изменение в системе - не лишним будет проверить ПК другой антивирусной программой.


1) Для начала необходимо установить антивирус на свой компьютер (если уже есть, попробуйте скачать Cureit). Вот тут, то что пригодится: http://pcpro100.info/luchshie-antivirusyi-2016/


2) Обновить базы, а затем проверить полностью ПК (по крайней мере системный диск).


3) Обратите внимание, кстати, что у вас в автозагрузке и в установленных программах. Удалите подозрительные программы, которые вы не устанавливали. Просто очень часто вместе с нужными вам программами устанавливаются всякого рода дополнения, которые могут встраивать различные рекламные блоки, мешая вам работать.


4) Кстати, пару интересных заметок:


3.1 Открытие доступа к контакту


После того, как вы почистили компьютер от различных рекламных программ (их тоже можно отнести к вирусам), можно приступить непосредственно к восстановлению работы системы. Просто если это сделать не удаляя вирусы, толку будет мало - очень скоро снова перестанет открываться интернет-страничка в социальной сети.


1) Нужно открыть проводник и перейти по адресу "C:\Windows\System32\Drivers\etc" (копируйте без кавычек).


2) В этой папке есть файл hosts. Нам нужно его открыть для редактирования и убедиться что в нем нет лишних и подозрительных строк.


Чтобы его открыть, просто щелкните по нему правой кнопкой мышки и выберите открыть с помощью блокнота. Если после того, как вы открыли этот файл, картинка следующая - значит все хорошо*. Кстати, решетки в начале строки обозначают что эти строки комментарии, т. е. грубо говоря - простой текст никак не влияющий на работу вашего ПК.


*Внимание! Вирусо-писатели хитрые. Из личного опыта могу сказать, что на первый взгляд ничего подозрительного здесь нет. Но если прокрутить до конца текстового блокнота - то окажется, что в самом низу, после кучи пустых строк - есть "вирусные" строки, блокирующие доступ к сайтам. Так собственно и было.


Здесь мы наглядно видим, что написан адрес сети "Вконтакте", напротив которого стоит IP нашего же компьютера. Кстати, обратите внимание, что нет решеток, а значит это не просто текст, а инструкция для ПК, что этот сайт он должен загрузить по адресу 127.0.0.1. Естественно, что по этому адресу этого сайта нет - и вы не можете зайти "Вконтакт!".


Что сделать с этим?


Просто удалить все подозрительные строки и сохранить этот файл. В файле должно остаться примерно следующее:


После процедуры перезагрузите компьютер.


Пару проблем. которые могут возникнуть.


1. Если вы не сможете сохранить файл hosts, якобы что у вас нет прав администратора, то сначала откройте блокнот под администратором, а затем в нем откройте файл hosts по адресу C:\Windows\System32\Drivers\etc.


В Windows 8 - это просто сделать, достаточно щелкнуть правой кнопкой мышки по "значку блокнота" и выбрать "открыть от имени администратора". В Windows 7 можно через меню пуск проделать тоже самое.


2. Как вариант, можете воспользоваться популярной программой Total commaqnder - в ней достаточно выбрать файл hosts и нажать на кнопку f4. Далее откроется блокнот, в котором легко отредактировать его.


3. Если не получается, то вообще, возьмите и просто удалите этот файл. Лично не сторонник данного метода, но даже он сможет помочь. Большинству пользователей он не нужен, а тем кому нужен, сами легко его восстановят.


3.2 Профилактика


Чтобы не подцепить подобные вирусы соблюдайте пару простых советов.


1. Не устанавливайте всякое ПО подозрительного качества изначально: "ломалки интернетов", ключи к программам, скачивайте популярные программы с официальных сайтов и т. д.


3. Старайтесь не заходить с других компьютеров в социальную сеть. Просто если на своем - вы еще контролируете ситуацию, то на чужом компьютере быть взломанным - риск повышается.


4. Не обновляйте флеш-проигрыватель, только потому, что увидели сообщение на малознакомом сайте о необходимости его обновления. Как его обновлять - см. тут: http://pcpro100.info/adobe-flash-player/


5. Если вы отключили автоматическое обновление Windows - то время от времени проверяйте систему на наличие важных "заплаток" и устанавливайте их "вручную".



Не открывается в контакте


$GEVOR$ Профи (695) 5 лет назад


Почему не заходит в контакт?


Итак, у вас появилась проблема - не заходит вконтакт. Не стоит переживать, что не можете зайти в контакт. Решение, как всегда, самое банальное. Вполне возможно, что ваш аккаунт вконтакте взломали. Спасение не так уж и сложно. Просто запросите восстановление пароля и доступ к вконтакте будет восстановлен. Главное - не волноваться и не переживать!


Немогу зайти вконтакт - что делать?


Не можете зайти в Контакт? Ничего страшного! Вас вовсе не заблокировали вконтакте. Помните про возможные технические неполадки у самого Контакта. Однако, если вы все не можете зайти вконтакт и через несколько часов - то тут уже стоит задуматься что случилось. Первым делом, чтобы восстановить возможность заходить вконтакт - запросите восстановление пароля. И немедленно смените его. Возможно уже после этого все образуется.


Почему не работает контакт?


Причин "почему не работает контакт" может быть множество. Мы рассмотрим ниже наиболее популярные причины того, что может заблокировать вам доступ к контакту. Одной из самых распространенных причин проблем с Контактом - сбой в файле hosts у Вашего Windows. Чтобы вернуть доступ к "нерабочему" вконтакте вам нужно сделать следующее: перейти в папку C:\WINDOWS\system32\drivers\etc. В ней находится файл hosts (именно так, без расширения). Вы должны открыть его Блокнотом и найти строку с упоминанием про vkontakte. ru и удалить её. После чего сайт "в контакте" у вас начнет снова открываться.


Почему вконтакте не открывается?


Итак - не открывается сайт в контакте. Что делать? Если у вас не работает контакт - причин может быть множество. Выше мы рассмотрели пример, когда контакт не работает из-за файла hosts. Но могут быть и другие причины, например такие банальные, как технические работы на сайте В Контакте. Помните про эту возможность якобы "поломки" Вконтакте. иногда бывает достаточно просто подождать и доступ на сайт Контакт будет восстановлен.


Еще причины почему не работает вконтакте?


К сожалению, если не открывается вконтакте - не всегда все так просто решается. И причина более чем серьезная - вирус (он же "троян"). Установите антивирусную программу (Avast, NOD32, KAV или другую) и самую последнюю антивирусную базу и проверьте свой компьютер. Наверняка, причина будет найдена. Кроме того, если сайт вконтакте не открывается, иногда полезно сделать поиск по компьютеру с целью найти файл vkontakte. exe - это тоже вирус и этот файл надо удалить. После чего все-таки проверить компьютер антивирусом.


elektro_MIX Гуру (4044) 1 год назад


ты придурок, вконтакте может элементарно не работать ввиду криворукости самих разработчиков, ты хуйню скопировал с инета и сидишь на толстой жопе довольный, тупой жирный старый ублюдок.



работают все сайты кроме контакта. что делать. сижу в интернете, заходит на все сайты, а в контакт нет


Вирус! погугли! там надо в диске С что то мудить я не помню была такая хрень!


Юля Фирсова Знаток (453) 3 года назад


попробуйте через другой браузер зайти. Если заработает, дело не в вк, возможно вы слишком часто заходите на сайт. у меня такое было с хромом и не работал рутрекер. другой браузер исправил положение


nekto Ученик (134) 3 года назад


Открывайте диск C, затем папку "WINDOWS", там находите "system32", потом "drivers", там "etc" и наконец то, что нам нужно - "hosts".


Теперь смотрите на этот файл "hosts". Если файл не открывается, то нажимаете на него правой кнопкой мыши и выбираете "открыть с помощью". Находите "блокнот", и с помощью него открываете.


Не важно, какие значки мы там видим, важно найти и удалить там строчки с надписями "vkontakte. ru" или "durov. ru". А затем не забываем сохранить изменения в файле.


Если файл "hosts" у Вас все же не открылся, все равно не расстраивайтесь. Бывает, что вирус блокирует его открытие. Мы и с этим справимся. Нажмите "пуск" и выберете там опцию "перезагрузить компьютер". Когда комп грузится, жмите F8. Из всех появившихся надписей жмем на "безопасный режим". Когда компьютер загрузился, проделайте первые три пункта нашей инструкции. Затем снова перезагружаем компьютер.


dub1962 Мыслитель (7517) 3 года назад


Для начала чистить куки браузера, если не помогает переходим к ремонту по подсказке NEKTO .








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

пятница, 8 мая 2020 г.

Интересные, вкусные, простые рецепты





Ночное тесто или пирожки на завтрак


Ночное тесто - оно совсем как обычное дрожжевое тесто, но с одним огромным преимуществом: его можно готовить с вечера и оставлять в холодильнике, а воскресным утром, встав чуточку раньше своей семьи, буквально на 10-15 минут, быстренько налепить пирожков и засунуть их в духовку. Пока все просыпаются, умываются, одеваются, горячие пирожки к завтраку будут готовы. Останется заварить чай - и вкуснейшая выпечка у вас на столе вместе с ароматным напитком готовы создавать настроение радости, умиротворения и любви на весь день. Неторопливое воскресенье, запах свежеиспеченной сдобы, ароматы яблоки и корицы, вся семья в сборе - это ли не счастье?


- Хм. а что это у вас?


- Давайте два килограмма и каждое заверните в бумагу. А это что?


Лимонный пирог в мультиварке


Не стоит ждать от этой выпечки ничего особенного - это просто дежурный пирог к чаю. Ну, вот из разряда тех, что готовятся, когда просто нужно дать что-то детям после сна со стаканом молока. Уютная такая, простая домашняя выпечка. Это все, конечно, не исключает тот факт, что она приятна и вкусна, но ничего сверх того. Просто лимонный пирог в мультиварке. просто домашняя выпечка, просто десерт на быструю руку. Впрочем, у него есть другой весомый плюс - готовится этот пирог настолько просто, что я даже не знаю, что можно придумать проще. Самые привычные продукты, которые всегда есть в холодильнике и кладовке - яйца, кефир, подсолнечное масло, мука. Самые простые движения - смешал и вылил в чашу. Нажал на кнопку - готов. Что может быть элементарнее?


Лимоны появились в Европе еще во времена Александра Македонского, однако, вплоть до начала 18-го столетия были практически недоступны простому человеку из-за банословной цены. Богатые купцы в России выписывали лимоны из Голландии - в соленом виде, потому что транспортировать на такие расстояния цитрусовые в те времена еще не умели.


Лимонный пирог в мультиварке получается похожим на кексовую выпечку, однако, он немного суховат. Если хочется большей сочности, рекомендую разрезать его вдоль на 2 части и дополнительно пропитать лимонным сиропом или любым вареньем. В праздничном варианте можно сварить заварной крем-, а вместо глазури покрыть пирог шоколадным ганашем.


Булочки с сыром - рецепт вкусного завтрака


Ой, только вот не надо с порога закатывать глаза и говорить, что булочки с сыром с утра - это нереально. Многие знакомые в ответ на мои рассказы о том, что сегодня, например, моя семья завтракала вкусными манными котлетками с киселем или умопомрачительной творожной запеканкой. показательно вздыхают в ответ: "Ну, тебе хорошо, ты же на работу не ходишь, можешь выготавливать вкусности, а я ни-че-го не успеваю. " Три раза ха, скажу я вам. Являясь от природы совой, я ненавижу просыпаться, мне сложно дается любая утренняя активность, а уж тем более - кухонная, которая априори должна приносить только радость и удовлетворение. Тем не менее вкусные завтраки - это не просто реальность, в моей семье - это данность, которую не оспорить и не побороть. И секрет-то прост: надо выбирать рецепты, которые получаются потрясающе, а на деле не требуют почти никаких затрат.



Как вкусно приготовить легкое


Мало кто знает, как вкусно приготовить легкое свиное или говяжье, просто потому, что рецепты с данным субпродуктом встречаются очень редко. Мы привыкли готовить еду из мяса, рыбы или птицы, а уж если и готовим потроха то в основном, пернатых. Между тем, блюда из легкого вкусны, хоть и не особо питательны, белка в них очень мало.


Перед приготовлением говяжье или свиное легкое обязательно вымачивается, во время чего периодически вода заменяется свежей, это избавляет продукт от шлаков и кровянистых сгустков.


Самый простой рецепт, это легкие жареные с луком.


Ингредиенты:



  • Легкие – 1 кг

  • Крупная головка лука

  • Средняя морковь

  • Дольки чеснока – 3 шт.

  • Петрушка сушеная – 1 ч. ложка

  • Зелень петрушки свежая – маленький пучок

  • Сельдерей – 1 стебель

  • Мука – 30 г

  • Сок 1/2 части лимона

  • Лимонная цедра

  • Сметана – 150 г

  • Смалец – небольшой кусочек

  • Уксус – 1 ч. ложка

  • Паприка молотая – пол чайной ложки

  • Зерна черного перца – 6-7 шт.

  • Лист лавровый – 2-3 шт.

  • Сахар – по вкусу

  • Горчица – по вкусу

  • Сольli>


Приготовление:


Легкое замочить на пару часов или очень тщательно промыть в проточной воде, затем промокнуть влагу салфеткой.


Обработанные овощи (сельдерей, морковь, чеснок и лук) нарезать мелкими кусочками.


Субпродукт переложить в глубокую кастрюлю, залить двумя литрами воды, поставить на плиту, а когда бульон закипит, посолить, добавить лаврушку и зерна перца, заложить овощи вместе с давленым чесноком и, чуть сбавив огонь, отварить легкое до мягкости.


Затем кусок достать, срезать жилки и пленку, нарезать соломкой. Бульон от легкого процедить.


Смалец подтопить, поджарить на нем муку до изменения цвета, далее добавить сахар, сухую петрушку и паприку. Сковороду снять с огня, влить чистый бульон, тщательно размешать и вновь переставить на огонь.


Когда смесь закипит, добавить цедру, сок и уксус. Подложить нарезанное легкое и в течение 30 минут готовить, поддерживая средний нагрев плиты. Подкорректировать вкус специй: сахара, перца и соли.


За пять минут до окончания готовки влить сметану, положить горчицу и перемешать. Для гарнира можно отварить длиннозерный рис или приготовить пюре из картофеля.


А вот рецепт того, как можно приготовить вкусно легкое по-арабски для своего мужчины.


Отваренное со специями легкое нарезать на лапшу и, переложив в сковороду с маслом, потушить немного на очень медленном огне. Добавить толченые ядра чеснока по вкусу, обжарить все вместе. Всыпать молотый стручковый перец, примерно, 1 ст. ложку и влить около 7 ст. ложек воды, держать на огне, пока жидкость не выпарится (огонь можно увеличить). Соль в блюдо добавить по вкусу.



Простой и вкусный салат на Новый Год


Думая на тему, какой бы простой салат приготовить на новогодний стол я скомпоновала такие продукты: картошку, морковку, яйца - это основа для любого салата, эти продукты найдутся у каждого в холодильнике. Чтобы придать вкуса этим нейтральным продуктам добавляю зеленый горошек, соленые корнишоны, ну а чтобы было посытнее отварила куриное филе, получилось практически оливье, но оно делается с молочной колбасой.


Рецепт простого новогоднего салата с картошкой, морковкой, яйцами, куриным филе


Порезала отварные яйца.


Перемешала и заправила майонезом.



О том, как вкусно сварить рис – самые интересные рецепты и варианты


Оглавление:


Рис – одна из древнейших злаковых культур, известных человечеству, его используют по всему миру для простых и сложных блюд: от каши и пудинга до плова и суши, в качестве десертов, супов и самостоятельных блюд. Удивительно, но далеко не каждая хозяйка знает, как вкусно сварить рис. Еще более удивительно – сварить данный продукт действительно качественно может быть очень сложно. Белая крупа, известная человечеству уже более девяти тысяч лет, может быть очень и очень разной, отчего существенно варьируются рецепты ее приготовления.


Самый простой рецепт


Самый простой способ приготовления подразумевает минимум усилий со стороны повара и совсем небольшой инвентарь, результат может существенно отличаться в зависимости от сорта крупы и качества воды, а также внимательности кулинара, но, если все сделать правильно, получится весьма съедобно.



  1. Сначала продукт необходимо выложить в неглубокую кастрюлю и промыть. Кастрюля наполняется водой, продукт в ней перемешивается руками, пока жидкость не станет мутной, крупа должна осесть, а вода сливается, процедуру стоит повторить от трех до семи раз.

  2. Затем необходимо определиться с количеством воды – от пропорции один к одному до 1 к 2,5 – в зависимости от типа крупы.

  3. В кастрюлю с рисом заливается чистая холодная вода, затем сосуд ставится на огонь.

  4. При закипании блюдо один раз перемешивается, добавляется соль и приправы по вкусу.

  5. После закипания огонь переводится на малый, и блюдо варится еще пятнадцать-двадцать минут.

  6. Когда процесс закончен, излишки жидкости (если есть) осторожно сливают и готовые порции подают к столу.


Данный вариант довольно прост в исполнении, при этом еда получается вкусной. Но он не идеален, есть и более интересные варианты, как вкусно приготовить рис на гарнир.


Интересные факты


В первую очередь следует обозначить несколько правил, которые важно знать для приготовления отличного гарнира. Немного о рисе:



  • он лучше распределяется по пространству и лучше впитывает влагу в неглубокой посуде (сковорода, сотейник, казан);

  • крупнозернистые, дикие и черные (коричневые) сорта лучше подходят для гарнира, средний – для ризотто и супа, круглый – к десертам, пудингам, кашам;

  • его не стоит перемешивать, если готовится не каша или суп-пюре;

  • он может вариться и в холодной, и в горячей воде, все зависит только от выбранного сорта и рецепта;

  • объем крупы во время варки увеличивается в полтора-два раза.


Питательный и рассыпчатый


Лучший гарнир из знаменитой белой крупы готовится в сковородке, а сама техника схожа с вариантами приготовления плова.


Основной ингредиент промыть три-четыре раза, потом разогреть сковороду, залить в нее масло, пожарить в масле мелко нарезанный лук, добавить крупу, обжарить до приобретения луком прозрачного цвета. Далее – залить кипящий бульон (мясной, рыбный или куриный) из расчета два стакана жидкости на стакан риса.


Срок варки не изменяется – от 15 до 40 минут, в зависимости от сорта. По готовности снять сковороду с огня и накрыть полотенцем, чтобы оно помогло избавиться от излишка влаги. Готовое блюдо станет отличным гарниром или даже может использоваться для приготовления вкусного плова, иных сложных кулинарных изысков.


Современные технологии


Многолетний опыт многих поваров никак не получалось донести до каждого желавшего умело готовить знаменитую белую культуру, но на помощь пришли современные технологии в лице простого и гениального изобретения – пароварки.


Понять, как варить рис в пароварке, – задача более простая, чем его приготовление в сковороде или кастрюле, доступная не только искушенным домохозяйкам, но даже суровым одиноким холостякам (если у них есть пароварка).



  1. Продукт промыть.

  2. Поместить в чашу пароварки.

  3. Засыпать солью и специями по вкусу (от простого черного перца до тмина и зиры).

  4. Залить водой в пропорции 1 к 1,5.

  5. Поместить чашу в пароварку и выставить соответственный режим (если есть) или просто включить прибор на 25-35 минут.

  6. Готовый гарнир подавать на стол и наслаждаться.


Другие варианты


Вкусно отварить рис можно даже на костре в походе – достаточно следовать рекомендациям о пропорциях и помнить, что в высокой узкой посуде (типа кана) данная крупа требует большего количества воды (примерно 1 к 2,5), а на варку (с учетом неровного горения костра) стоит отводить лишних 5-10 минут.


Зная, как приготовить рис с овощами на гарнир. можно всегда быть готовым встречать гостей с распростертыми объятиями и вкусным столом. С овощами данный продукт хорошо варится в пароварке или, по восточным рецептам, в казане или сотейнике на манер вегетарианского плова; крупу можно как смешивать с мелко порубленными кусочками овощей, так и накрывать овощами сверху, чтобы они передали всему блюду свой сок и вкус.


Существует много хороших путей приготовления риса, но правда состоит в том, что каждый повар должен найти для себя свой идеальный рецепт, ведь он того стоит.








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

четверг, 7 мая 2020 г.

Интересные рецепты чая





Оригинальные рецепты чая со всего мира


≡ Главная → Рецепты чая → Оригинальные рецепты чая со всего мира


Рецепты чая существуют в великом множестве не только у каждого народа, но часто и у многих хозяек есть свои секреты и хитрости получения вкусного напитка.


В этой статье вы найдете рецепты чая. записанные по мотивам книги Р. Глёека “Чай”.


Вкусный чай по-мадридски с ананасом


Возьмите одну банку консервированных ананасов, восемь столовых ложек рома, поллитра воды, восемь чайных ложек сухого черного чая, четыре столовые ложки сахара.


Достаньте ананасы, дайте соку стечь и залейте их ромом. Пусть постоят так часа три-четыре и пропитаются.


Заварите крепкий чай. Через три-четыре минуты слейте его и добавьте сахар.


Ананасы разложите в четыре стакана, положите кубики льда и залейте все горячим чаем.


Грузинский любимый чай пчеловодов


Еще один вкусный чай. Заварите шесть-семь чайных ложки черного сухого чая в 600 мл воды, добавьте в него 100 г меда и 200 мл водки. Вскипятите, помешивая.


Снимите с огня, добавьте одну чайную ложку ванильного сахара.


Подавайте сразу, не ожидая, когда напиток остынет.


Чайный крюшон с летними фруктами


Возьмите 250 г двух-трех видов фруктов по сезону, один литр крепкого холодного черного чая. по бутылке хорошего красного вина и шампанского.


Положите фрукты в крюшонницу, посыпьте двумя-тремя ложками сахара и залейте сверху чаем, вином и шампанским.


После этого напитка у вас не будет болеть голова, а с друзьями вы сможете пообщаться легко и с удовольствием.


Чайный коктейль с бананами


Нарежьте ломтиками два банана, залейте 60 мл бананового ликера и 40 мл коньяка, дайте настояться два-три часа.


Заварите чай из пяти чайных ложек чая и поллитра воды, добавьте 50 г крупнокристаллического сахара.


Залейте бананы охлажденным чаем, капните шесть капель ангостуры.


Получилось четыре порции коктейля.


Чайный коктейль с инжиром


Слейте сок из банки консервированного инжира, залейте вместо него 40 мл коньяка и 125 мл водки, пусть настоится в течение пяти-шести часов.


Заварите чай из пяти чайных ложек черного сухого чая и половины литра воды, добавьте 50 г белого кристаллического сахара и охладите его.


Смешайте вместе инжир, сок от инжира, чай, добавьте шесть капель ангостуры и разлейте в четыре бокала.


Чайный тропический коктейль


Возьмите 250 г нарезанных тонкими ломтиками тропических фруктов: инжир, киви, папайю, манго, ананаса. Приготовьте поллитра крепкого холодного чая, добавьте в него по 20 мл рома и джина. Разложите фрукты в четыре бокала, залейте чаем и долейте в бокалы полусухое шампанское.


Лед не кладем, все охлаждается в холодильнике.


Чай со льдом


Приготовьте чай из литра воды и 10-12 чайных ложек сухого черного чая. Добавьте в него по вкусу лимонный сок и сахар.


Индийский чай с пряностями


Приготовьте чай из 750 мл воды и шести чайных ложек черного чая, настаивайте 4-5 минут. Затем слейте и добавьте в него на кончике ножа кардамон, четверть чайной ложки молотого аниса, четверть палочки корицы.


Этот чай пьют с молоком и сахаром. Также можно подать засахаренные фрукты.


Чай с кардамоном


Кардамон очень популярен на Ближнем и Дальнем Востоке. Его употребляют там и как чайную приправу.


Возьмите полтора литра воды, в части ее заварите три столовых ложки черного сухого чая с кусочком лимонной или апельсиновой корки величиной с большой палец.


В оставшуюся воду положите 10 зеленых коробочек кардамона, доведите до кипения и оставьте на небольшом огне еще на 5 минут. Затем уже без огня – еще 10 минут.


Снова вскипятите отвар кардамона, влейте в чай, пусть настаивается еще три минуты.


Теперь можно подавать на стол с молоком и сахаром.



Рецепты чая с фруктами


Чай с фруктами можно купить в любом магазине, а можно приготовить самим у себя дома. Такой напиток можно пить не только горячим, но и в охлажденном виде. Давайте рассмотрим с вами несколько интересных и вкусных рецептов их приготовления.


Зеленый чай с фруктами


Ингредиенты:



  • зеленое яблоко — 1 шт.;

  • чай листовой зеленый – 1 ч. ложка;

  • вода фильтрованная – 400 мл;

  • лимон – 1 шт.;

  • мед – по вкусу.


Приготовление


Яблоко моем, вырезаем сердцевинку и нарезаем фрукт кубиками. Затем заливаем водой и ставим на пару минут на средний огонь. В чайничек высыпаем зеленый чай, заливаем его кипящим яблочным отваром, накрываем крышкой и ждём несколько минут. Когда напиток настоится, выкладываем в каждую чашку немножко варёных яблочек, кладем по лимонному ломтику и заливаем чаем. Добавляем по вкусу мёд, размешиваем и подаем к столу.


Чай с фруктами


Ингредиенты:



  • листовой сухой черный чай – 2 ч. ложки;

  • зеленое яблоко – 1 шт.;

  • свежая смородина – горсть;

  • сахар или мед – по вкусу.


Приготовление


Чайник обдаем кипятком, высыпаем в него сухую заварку, нарезанные кубиками яблоки, смородину и сахар. Все хорошенько перемешиваем, заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем напитку настояться минут 5-7.


Холодный чай с фруктами


Ингредиенты:



  • фильтрованная вода – 300 мл;

  • листовой черный или зеленый чай – 1 ст. ложка;

  • зеленое яблоко – 0,5 шт.;

  • спелая груша – 0,5 шт.;

  • сахар – 1,5 ч. ложки;

  • свежая мята – для украшения;

  • лед.


Приготовление


Листовой чай насыпаем в заварочный чайничек, заливаем кипятком и даем настояться 2-3 минутки, а потом процеживаем в кувшин. Яблоко и грушу промываем, обрабатываем и мелко нарезать. Затем кладем фруктики в пиалу и слегка раздавливаем пестиком, чтобы из них выделился сок, но они остались той же формы. Теперь добавляем яблоки и груши в горячий заваренный чай, бросаем по вкусу сахар и размешиваем. Далее ставим напиток холодильник примерно на 2 часа, а перед подачей на стол, бросаем в чай кубики льда и украшаем листочками свежей мяты.


Чай с кусочками фруктов


В посуду для заваривания кладем несколько ложек сухого чая, заливаем его кипящей водой и настаиваем под крышкой минут 5. Затем напиток процеживаем, разливаем по чашкам и добавляем в каждую засахаренные фрукты по вашему вкусу.



Рецепты чайных напитков


Чай со смородиновым соком. Смешивают 250 г крепкого холодного чайного настоя со 100 г черносмородинного сока. Добавляют сахар и лед.


Чайный крем. Яичный желток взбивают с 1 столовой ложкой лимонного сиропа. Смесь доливают горячим крепким чаем.


Чай холодный лимонный. Лимонный сок (50 г) смешивают с сахарным сиропом (20 г), затем в стакан добавляют крепкий настой чая. Подают сильно охлажденным.


Чай холодный малиновый. Малиновый сироп (30 г) смешивают с молоком (20 г) и добавляют несладкий крепкий настой чая. Подают сильно охлажденным.


Чай холодный медовый. Смешивают 30 г меда и 30 г молока и доливают крепким несладким настоем чая. Подают сильно охлажденным.


Чай апельсиновый. Апельсиновую и лимонную корки и чай кладут в эмалированную кастрюлю и заливают 1 л кипятка. Настаивают 4—5 мин, процеживают, добавляют сироп и подают на стол. Апельсиновая корка — 25 г, лимонная корка — 10 г, апельсиновый сироп — 50 г, сухой чай — 4—5 чайных ложек. Выход — 6 порций.


Горячий чайный лимонад. Смешивают в стакане ежевичный и лимонный сиропы, добавляют мед, заливают 1 л горячего процеженного настоя чая. При подаче на стол в каждый стакан кладут ломтик лимона. Ежевичный сироп — 50 г, лимонный сироп — 50 г, натуральный мед — 100 г, лимон, чай — 4—5 ложек. Выход — 6 порций.


Чай абрикосовый или яблочный. Процеженный горячий чайный настой смешивают с абрикосовым или яблочным соком. Сахар или мед добавляют по вкусу.


Абрикосовый или яблочный сок — 250 г, чайный настой — 750 мл, сухой чай — 4 чайные ложки, сахар или мед. Выход — 6 порций.


Чай с пряностями и молоком. Бутоны гвоздики и кусочки имбирного корня опускают в воду, доводят до кипения. Снимают с огня, добавляют чай, настаивают заварку 5 мин. Процеживают и наливают в горячее молоко. Гвоздика — 2 шт. кусочек имбирного корня, молоко — 0,5 л, сухой чай — 3 чайные ложки. Выход — 3 порции.


Чайный флип. Хорошо размешивают яичные желтки, добавляют лимонный сок. Все содержимое разводят смесью охлажденного настоя чая и молока. Флип разливают в бокалы для коктейлей, предварительно положив в них по кубику льда. Желтки яичные — 4—5 шт. лимонный сок — 100 мл, молоко — 400 мл, сухой чай — 2—3 чайные ложки. Выход — 3 порции.


Чай по-киргизски. В заваренный крепкий чай добавляют горячие сливки и небольшое количество соли. На 1 л напитка — чай черный плиточный — 10 г, сливки — 250 мл. Выход — 6 порций.


Кастэрд (яичный чай) популярный в Англии горячий напиток. В литровом фарфоровом чайнике заваривают чай, заливают его вначале 1/2 стакана горячей воды, а затем кипящими сливками и дают настояться 10 мин. Одновременно растирают желтки с сахаром, взбивают их и, смешав с 1/2 стакана чая, вливают в чайник, быстро размешивая 2 — 3 мин, чтобы желтки не свернулись. Закрывают на 2—3 мин и подают.


Чай индийский — 6 чайных ложек, сливки — 500 мл, желтки яичные — 5 шт. вода (кипяток) — 125 г, сахар — 125 г. Выход — 3 порции.


Чайный глинтвейн. В большом фарфоровом чайнике заваривают по всем правилам отборный чай (в последующем доливать воду запрещается). В эмалированной посуде смешивают натуральные фруктовые соки, сахар, пряности. Затем сюда же вливают чай и, тщательно закрыв посуду крышкой, подогревают всю смесь на очень слабом огне, не доводя глинтвейн до кипения, а просто сделав его очень горячим. Таким его и подают, разлив в бокалы и добавив в них по ложечке орехов (миндаля, фундука) и изюма. Вода — 1л, чай отборный черный — 3 чайные ложки, зеленый — 2 чайные ложки, виноградный или вишневый сок — 300 г, яблочный сок — 300 г, сахар — 200 г, бадьян и имбирь — по 1/2 чайной ложки, корица — 1 чайная ложка, гвоздика — 3 тычинки. Выход — 10 порций.


Чайный кисель. В горячий свеже-заваренный подслащенный чай хорошего качества вливают разведенный в холодной кипяченой воде крахмал (1 — 2 чайные ложки на стакан чая) быстро размешивают до загустения (посуда стоит на огне, который выключают в момент закладки крахмала). В горячий кисель вливают фруктовый сок и также быстро размешивают. При желании можно добавить ваниль, гвоздику или корицу. Охлаждают. Вода — 1л, сухой отборный чай — 6 чайных ложек, сахар — 20 кусочков, сок яблочный или айвовый — 500 г, крахмал — 6—8 чайных ложек, для разведения крахмала — 1 стакан кипяченой воды.


Китайский чай-пунш. Смешивают лимонный и апельсиновый сок и оставляют на несколько часов вместе с корками одного лимона и одного апельсина, процеживают и добавляют горячий чайный настой. Перед подачей добавляют мед. Сок от 2'/2 лимонов и 2 апельсинов, вода горячая — 500 г, сухой чай — 2 чайные ложки, мед — 150 г. Выход — 3 порции.


Кубинский чай-пунш. Чай с гвоздикой заливают кипятком и выдерживают 4 — 5 мин. Процеживают, наливают в другую посуду и добавляют фруктовые соки, нарезанный кубиками ананас и сахар (по вкусу). Смесь нагревают до кипения и подают на стол. Чай — 7 чайных ложек, вода — 600 г, лимонный сок — 2 столовые ложки, клюквенный или брусничный сок — 1 стакан, апельсиновый сок — 1 стакан, гвоздика, сахар, ананас (можно заменить персиком). Выход — 6 порций.


Высокогорный шотландский чай. В предварительно нагретую посуду кладут 2 чайные ложки чая и заливают очень горячим молоком 500 г. Жидкость настаивается в течение 7 — 8 мин. Сахар добавляют по вкусу. Выход — 3 порции.


Шотландский молочный чай. Чай заливают горячим молоком и оставляют на 5 мин. Смешивают желток с медом. К этой смеси добавляют процеженное молоко.


Чай — 2 чайные ложки, горячее молоко — 500 г, желток яичный — 1, мед — 2 чайные ложки. Выход — 3 порции.


Чай с красной смородиной (болгарский прохладительный напиток). Хорошо размешивают все ингредиенты. Подают хорошо охлажденную смесь с сифоном газированной воды. Сок красной смородины — 250 г, сок черешневый или вишневый — 100 г, сироп ягодный — 50 г, холодный чайный настой — 250 г.



Вкусные рецепты - 5 необычных рецептов чая


Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу.


1. Имбирный чай


Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.


Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.


Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.


Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.


Ингредиенты:


- щепотка молотого черного перца,


- 1 лимон или апельсин,


- нарубленные листья мяты (по желанию).


Приготовление:


В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!


2. Облепиховый чай


Облепиха – это кладезь витаминов. В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи.


Чай из облепихи и меда – это лучший антидепрессант. Это доказали ученые, а мы подтверждаем. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!


Ингредиенты:


- 150 г облепихи,


- 2 ст. л. чёрного чая,


- 2 ст. л. мёда,


- 500 мл воды.


Приготовление:


Ягоды облепихи хорошо промой, 2/3 части подави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте всё кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая.


- пучок мяты,


- 3 ч. л. черного листового чая


- 500 мл воды


Приготовление:


Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту помни в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник отправь 2 палочки корицы, добавь гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залей кипятком.


4. Чай из шиповника с медом


Плоды шиповника богаты витамином С и дубильными веществами, очень благоприятно влияющими на пищеварение. Этот чай помогает снизить избыточный холестерин в организме. Такой состав чая из плодов шиповника делает его отличным средством для поддержания иммунитета.


- 15 г меда,


- 5 г лимонного сока,


- 200 мл воды.


Приготовление:


Сушеные плоды шиповника измельчи, залей кипятком, вари 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем дай ему настояться 10 минут. Отвар процеди. Добавь мед, лимонный сок.








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">