Зеленая редька салат рецепт

Рецепт: Полезный салат из зеленой редьки - С морковью и яблоком

Ингредиенты:

зеленая редька - 1 штука ;

морковь - 1 штука ;

яблоко - 1 штука ;

соль - по вкусу ;

сахар - по вкусу ;

перец черный молотый - по вкусу ;

майонез сметанный - 1 столовая ложка

Способ приготовления.

Рада приветствовать каждого, кто заглянул на мою страничку. Поделюсь простым рецептиком приготовления салата из сочной зеленой редьки.

Традиционно овощи нужно вымыть и почистить. Как поступить с яблоком, решать Вам. Лично я сегодня его почищу, но прямо перед натиранием, чтобы не потемнело раньше времени.

Морковь натираю соломкой на крупной терке.

Точно также поступаю с зеленой редькой. На фото видно, какая она у меня сочная и аппетитная.

В самом конце я натираю яблочко.

Заправляю салат сметанным майонезом. Можно заменить майонез сметаной. В таком случае я добавила бы немного лимонного сока.

Традиционно немного солю и перчу салат. А еще добавлю немного сахара, чтобы раскрыть вкус основных продуктов. Осталось только перемешать салатик.

Мой сын не любит редьку, но ел этот салат с огромным удовольствием, не подозревая, что редька есть в салате.

Салат из редьки с морковью

Салат, приготовленный из свежей редьки с морковью, у многих людей обычно ассоциируется с наступлением зимы и холодов, когда до весенних помидоров и огурцов ещё далеко, и мы вспоминаем именно о таком полезном корнеплоде. Существует множество разновидностей редьки: черная, зеленая, белай, дайкон и т. д. Но каждый сорт используется и подходит для приготовления индивидуальных блюд.

Так, например, в отличие от классической чёрной редьки, для салатов чаще всего используется зелёная, так как её плод намного вкуснее и нежнее. А вот для того, чтобы вкус салата получился более ярким и насыщенным, в него добавляют сыр и морковь. Давайте не будем терять времени зря и узнаем с вами, как приготовить салаты из редьки.

Салат из редьки с морковью и сметаной

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;


• редька – 2 шт.;


• сметана или майонез – 20 мл;


• соль, сахарный песок – по вкусу.

Приготовление

Редьку и морковку чистим, промываем, нарезаем тонкой соломкой, или натираем на мелкой терке. Затем смешиваем овощи в миске, добавляем соль, сахар и заправляем сметаной.

Черная редька с морковью

Ингредиенты:

• редька черная – 1 шт.;


• вареная морковь – 2 шт.;


• зеленое яблоко – 1 шт.;


• вареный картофель – 2 шт.;


• куриное яйцо – 3 шт.;


• луковица – 1 шт.;


• майонез – для заправки.

Приготовление

Рассмотрим вариант, как приготовить вкусный салат из черной редьки. Сначала подготавливаем все овощи. Для этого редьку моем, чистим, натираем на мелкой терке и слегка отжимаем выделившийся сок. Картофель и морковь отвариваем в мундире, а затем вместе с яблоком и луком чистим и шинкуем по отдельности мелкими кубиками.

Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, снимаем скорлупу и отделяем белок от желтка. Теперь начинаем выкладывать салат слоями. Сначала все дно посыпаем измельченным картофелем, солим, перчим и промазываем майонезом. Далее выкладываем немного редьки, лук, морковь, снова редьку, майонез, яблоко, яичный белок и желток, измельченные на терке. Ставим готовый салат на стол и ждем минут 30, чтобы он немного пропитался.

Салат редька с морковью и яблоком

Ингредиенты:

• редька – 2 шт.;


• морковь – 1 шт.;


• яблоко – 1 шт.;


• сметана – 0,5 ст.;


• луковица – 1 шт.

Приготовление

Редьку, яблоко и морковь очищаем от кожуры, натираем на крупной терке, добавляем измельченный и обжаренный на растительном маслице репчатый лук. Готовый салат заправляем сметаной или майонезом, перемешиваем и ставим на стол.

Салат из зеленой редьки с морковью

Ингредиенты:

• редька зеленая – 1 шт.;


• майонез – 1 ст. ложка;


• сыр – 50 г;


• морковь – 1 шт.;


• соль;


• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

Итак, редьку чистим и кладем на 15 минут в холодную воду, чтобы избавиться от лишней горечи. Морковь чистим и трем на крупной тёрке вместе с сырком. Чеснок измельчаем, а вымоченную редьку нарезаем на крупной тёрке. Перекладываем все ингредиенты в мисочку, подсаливаем по вкусу и перемешиваем с майонезом. Подаем салат, присыпав свежей зеленью.

Салат из редьки «Дайкон» с морковью

Ингредиенты:

• редька дайкон – 1 шт.;


• твердый сыр – 100 г;


• морковь – 1 шт.;


• чеснок – 1 зубчик;


• соль, черный молотый перец – по вкусу;


• зелень — свежий укроп;


• майонез – по вкусу.

Приготовление

Твердый сыр натираем на мелкую терочку. Редьку дайкон чистим и нарезаем тонкой соломкой вместе с очищенной морковью. После этого смешиваем овощи в салатнике, добавляем сыр и пропущенный через пресс зубчик чесночка. Посыпаем свежим укропчиком и все тщательно перемешиваем. Заправляем салат майонезом, пробуем на соль и подсаливаем по необходимости. Подаем блюдо сразу же на стол, пока салат еще свежий и не выделился овощной сок .

Facebook Вконтакте Одноклассники

Салат из редьки зеленой: рецепты с морковью, яблоком, говядиной и другие

Мне нравится 1

Короткий сезон свежих овощей в холодное время года нам компенсируют запасенные на зиму корнеплоды. Но некоторые из них мы почему-то игнорируем, ссылаясь на их непривычный вкус. К таким гастрономическим «изгоям» относится и редька. Между тем, салат из редьки зеленой не только очень вкусен, но и полезен. А приготовить его можно в нескольких вариантах.

Редька – обладательница уникального состава витаминов и минералов. Недаром она так популярна в народной медицине. Однако вкус у нее довольно специфический, резкий. Но именно благодаря этому она так уместна в салатах: блюда приобретают пикантный вкус и аромат. Кроме того, эти закуски:

• очень быстро готовить;


• долго сохраняют свежесть из-за сочности корнеплода;


• позволяют сочетать овощи с фруктами, так как редька выступает своего рода связующим звеном.

Простой салат из зеленой редьки: рецепт с фото

Легкий салат из зеленой редьки готовится всего за несколько минут. Более того, для этого аперитива совершенно необязательно очищать корнеплод от кожуры. Тем более что в шкурке редьки содержится гораздо больше полезных веществ, чем в самом овоще.

1 небольшая редька зеленая;

Легкий салат из зеленой редьки с морковью

1. С редьки и морковки срезаем шкурку, тщательно промываем корнеплоды холодной водой.


2. Измельчаем на терке или шинкуем тонкими полосками.


3. В мисочке смешиваем ингредиенты, засыпаем соль, перчик и добавляем сметанную заправку. Блюдо готово.

Этот рецепт является базовым, а дополнить его можно по своему вкусу. Попробуйте, например, добавить 1 зубок чеснока и 80 г натертого твердого сырка или 1 зеленое яблочко и 1 головку красного лука. Вместо сметаны используйте легкий майонез – тогда аперитив станет более насыщенным. Только не перестарайтесь с солью: соус уже достаточно соленый.

Сытный салат с зеленой редькой и мясом (курятиной)

Если хотите сделать салатик еще более питательным и сытным, добавьте в рецепт мясо. Для этих целей используйте

Салат с зеленой редькой и перцем

Салат с зеленой редькой и перцем, рецепт с фото его подготовлен специально для вас.

Такая редька чрезвычайно полезный овощ, её добавляют в свежем виде в разнообразные салаты. Она отличается от чёрной, сочностью и мягким вкусом. Любой овощной салат с редькой будет очень полезным и витаминным, что для нас важно. Зелёная редька в салате похожа на очищенный огурец внешне, но вкус другой. Заправим салат с зеленой редькой и сладким перцем оливковым или подсолнечным маслом, чтоб он был лёгким и овощи сохранили все свои полезные свойства. Такой салат идеально подходит к тяжёлым мясным блюдам, употребление мяса с овощами свежими способствует лучшему усваиванию тяжёлых блюд. Так же рекомендуем приготовить витаминный салат из редьки и моркови .

Для приготовления салата с редькой и перцем нам понадобится – 15 минут, количество порций – 4.

- соль молотая - по вкусу,

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">