Индейка запечённая целиком рецепт

Рождественская индейка, запеченная целиком в кленовом сиропе

Ингредиенты

Индейка - 2 килограмма Сироп кленовый - 100 граммов Корица молотая - по вкусу Соль - по вкусу Орех Пекан - 200 граммов

Приготовление

Прекрасный рецепт индейки, которая запросто может стать вашей семейной традицией. Не смотря на то, что кленовый сироп достаточно сладкий, приторности у этого блюдо совершенно нет, более того, все ингредиенты прекрасно гармонируют между собой. Кстати, приготовить индейку по этому рецепту достаточно просто.

1. Смешиваем в отдельной емкости кленовый сироп (75 гр.) с орехами, корицей и водой (1 ст. л.).

2. Выкладываем смесь на пергамент и при температуре 200 градусов запекаем 15 минут.

3. Хорошо промываем индейку, укладываем её на противень и запекаем на протяжении часа.

5. Запекается рождественская индейка целиком в кленовом сиропе, еще полчаса.

Индейка запеченая целиком

Обработанную тушку индейки хорошо посолить снаружи и внутри. Кожу индейки можно немного обмазать сметаной или майонезом, или просто растительным маслом, чтобы получилась красивая корочка.

В продаже в хозяйственных отделах магазинов есть рукава для запекания. Они предсталяют собой прозрачную «трубу», изготовленную из специальной прозрачной пленки, в которой отлично получается запекать мясо, птицу, рыбу. Для индейки 3-5 кг подходит рукав большого размера. Упаковав индейку в такой рукав, выложите ее на противень и поместите в хорошо разогретую духовку. Выпекайте до готовности 1,5-2 часа.

При использовании рукава для запекания не надо поливать индейку соком и особо следить за ней-она получается в нем не тушеной, а именно запеченой и даже с корочкой, и очень сочная. Если корочки хочется побольше, то можно разрезать в конце запекания рукав и побольше подрумянить индейку.

индейка запеченная - Самое интересное в блогах - LiveInternet

индейка запеченная целиком

Здравствуйте кулинары! Раз уж Вы искали индейка запеченная целиком, то предоставим Вам все, что Вас интересует! В списке рецептов, которые расположенны внизу, Вы без сомнений сможете отыскать именно его. Стоит отметить что, если нужного рецепта индейка запеченная целиком в перечне ниже не найдете, то используйте поиск сайта.

• 500 грамм печени (лучше понежнее - куриной, например),


• полбатона белого хлеба, размоченного в молоке,


• индейка целиком,


• 4 яйца,


• соль и перец по вкусу.


• сливочное масло,


• 500 грамм очищенных и слегка поджаренных грецких орехов,

Datalife Engine Demo

автор: k999 | 24-03-2014, 08:55 | Просмотров: 416

Вкусное и сочное ароматное мясо

Для начинки:

6 тонких кусков бекона, 1 маленькая луковица мелко порезанная, 2 палочки сельдерея, покрошенных, 2-3 дольки чеснока, раздавленных, 75 г грибов, порезанных, 75 г каштана, очищенных и порезанных, 175 г хлебных крошек, 2 ст л тертой апельсиновой цедры, 1 ст л ягод можжевельника, 2 ст л петрушки, 1 большое яйцо, 2 ст л апельсинового сока

5.5 кг индейка, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ст л ягод можжевельника, петрушка

половинки вычищенных от мякоти апельсинов, наполненных обжаренными грибами с петрушкой

Разогрейте духовку до 190 г С/350 F/Gas 5 за 10 мин до готовки.

Слегка обжарьте бекон, лук, сельдерей и чеснок в течение 5 мин, добавьте грибы и тушите 2 мин. Уберите с огня, вложите оставшиеся ингредиенты и перемешайте.

Начините со стороны шейки индейки, оставшуюся лишнюю начинку скатайте в шарики и разложите вокруг индейки на последние 20 мин готовки.

Поместите лук и ягоды можжевельника внутрь индейки. Положите грудкой вниз в форму и запекайте. Достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте птицу на 15-20 мин.

Подавайте с апельсиновыми чашечками.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">