Исправленные рецепты для хлебопечки панасоник 253

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке

Ещё несколько лет назад мы выпекали хлеб в духовке или вовсе покупали в магазине. Памятуя о том, что домашний хлеб вкусен, в пищу он употребляется каждодневно и по несколько раз, в наш быт вошли хлебопечки. И так быстро эта техника внедрилась на обычные кухни, что мало какая семья теперь живёт без этого прибора. Предлагаю вам рецепт пшенично-ржаного хлеба, рассчитанного в первую очередь для хлебопечки Панасоник. Но и к другим моделям хлебопечей этот рецепт легко можно приспособить. Если вы ещё не обзавелись такой чудо-техникой, так посмотрите рецепт и приготовьте пшенично-ржаной хлеб в духовке.

Новые модели мини-хлебопекарен от Panasonic при том же размере формы значительно компактнее: у них большой ЖК-дисплей с наглядной информацией, удобное и понятное управление.

Диспенсер для орехов автоматически добавит семечки, оливки или цукаты в тесто в наиболее подходящий для этого момент, а после выпечки его можно легко вынуть и вымыть.

В дополнение к уже существующим русским программам «Ржаной хлеб» и «Варенье» в новых моделях появилась программа приготовления «Теста для пельменей».

В корпусе появилось удобное отделение для хранения мерной ложечки.

В моделях широкий выбор программ выпечки хлеба и приготовления различных видов теста.

Каждая программа реализует определенный способ приготовления теста/хлеба и подходит для большого количества разнообразных рецептов.

В Хлебопечек заложено 17 программ приготовления

9 программ выпечки хлеба

Основное: (4 часа)/ быстрый (1час 55 мин)/ с изюмом (4 часа)

Хлеб из пшеничной муки по самым разным рецептам: от простого белого и бутербродного с маслинами и перцем доя сладкого с апельсиновым ароматом или морковного с изюмом.

Диетический: (5 часов)/ быстрый (3 часа)/ с изюмом (5 часов)

Уникальная технология и специальная лопатка для замешивания позволяют выпекать хлеб из ржаной муки с большим ее процентным содержанием.

Французский (6 часов)

Хлеб с открытой текстурой. Он выпекается без сахара, но имеет хрустящую корочку.

Без глютена (2 часа)

Программа специально разработана для приготовления хлеба безглютеновых смесей.

8 программ приготовления теста

Основное: (2 часа 20 мин)/ с изюмом (2 часа 20 мин)

Дрожжевое тесто из пшеничной муки для беляшей, пирогов и булочек с изюмом и без.

Диетическое: (3 часа 15 мин/ с изюмом (3 часа 15 мин)

Для теста из цельной муки или с большим содержанием хлопьев и отрубей, а также для тяжелого сдобного теста (масляного, яичного).

-Тесто для ржаных пирогов, лепешек и пампушек.

Французское: (3 часа 35 мин)

Тесто для багетов и круассанов.

-Для замеса крутого пресного теста. Подходит для пельменей, домашней лапши, вареников, хвороста и много другого.

Выпечка: (от 30 мин до 1 час 30 мин)

Кулич в хлебопечке: Заварной кулич Чудо

Ингредиенты:

• 1,5 стакана молока


• 5 яиц


• 1 стакан сахара


• 1 пакетик дрожжей


• 200 г маргарина


• около 1 кг муки


• 100 г изюма


• 0,5 ч. л. соли


• ванильный сахар по вкусу


• растительное масло для выпекания

1. Сделать опару. Стакан молока довести до кипения. Быстро перемешивая, всыпать стакан муки, мешать до эластичности. В 0,5 стакана теплого молока развести сухие дрожжи, добавить 100 г муки, оставить на 15 мин. Обе смеси соединить и перемешать миксером. Поставить в тепло на 1,5 ч.

2. Сделать заливку. Отделить белки от желтков. Желтки, сахар, соль растереть добела. Половину заливки вылить в поднявшуюся дрожжевую смесь, добавить 1 стакан муки, перемешать и дать подойти 1 ч. Добавить оставшуюся заливку, 3 стакана муки, месить 40 мин, пока тесто не начнет отставать от рук. В тесто добавить взбитые белки, растопленный маргарин, ванильный сахар, вымесить, дать подойти, обмять, положить изюм, вновь дать подойти.

3. Тесто выложить в формы на половину объема. Дать подняться до 2/3 высоты, смазать желтком и выпекать 45-60 мин в духовке при 200°С.

4. Заварной кулич «Чудо» готов. Украсить по желанию.

Ещё рецепты куличей:

Хочу напомнить всем владельцам этой печки, что на сайте панасоника, где хлебопечки, в разделе документация выложены правильные рецепты.

Спасибо за напоминание, а то я забыла что на сайте можно посмотреть. flower: И старый топик искать некогда было.

А никто не печет в хлебопечке хлеб типа "Триумф"? И в магазинах его не вижу последнее время:(

Мы накупили всяких отрубей (ржаных и пшеничных), хлопьев (смесь 4 видов, ржаных, овсяных и пр.), семечек (тыквенных, подсолнечных) и семя льна. Теперь вариаций всяких - море :fifa: Правда, не всегда удачно :008:

Но на удивление печка не заброшена после 2-х месяцев, а только добавляется всяких рецептов, которые хочется попробовать. Пока так и не пробовали сделать закваску и испечь ржаной хлеб. А кто-то такой уже делает?

У меня тоже такой же панасоник, но я хлеб в ней не пеку вообще, кексы лениво, а всё прочее из неё едят плохо. Структуры и вкуса близкой к обычному батону мне получить пока не удалось.

А вот тесто часто делаю. обалденно она вымешивает тесто, руками так надо подлня мешать и то вряд ли получится, пирожки-пиццы-булочки тают во рту.

Только я её сразу включаю, чтоб время пошло на режиме Основной, там 2.20 и из них выстаивания слишком уж много, можно его без проблем исключить. Пока идёт, засыпаю ингредиенты.

И еще соли я кладу меньше - 1/2 ч. л. а не целую. Для сладких пирожков сахара на ложку больше, сухого молока на ложку больше.

Воду беру не холодную из под крана, а чуть тепловатую кипяченую. Муж носит в гараж пирожки, там мужики каждый раз в отпаде.

Для пиццы тесто делается вообще 45 минут, как раз одна порция печется, другая замешивается, очень удобно.

я делала только ржаной на пиве, из старого топика. Получился такой. серый хлеб - не совсем ржаной. Но нам с мужем тоже понравился.

Вот хочу поискать, может, все-таки закваска продается где-нибудь.

честно говоря, на мой взгляд обычный пшеничный по рецепту с сайта (где мало воды) - батон-батоном. Я делаю его каждую ночь.

Пироги это классно, тока я жутко ленива и нерасторопна в этом деле. Но нужно попробовать, муж говорит, что любит с капустой.

А все прочее - это что, варенье?

Говорят, что если вытажить нож-мешалку, то можно каши варить в ней.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">