Журнал домашний очаг за 2004 рецепт финского кофейного торта

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

Мука - 4ст. л.(с горкой) яйца - 5шт. Орех грецкий - 1ст.( измельчённых орехов) Сахар - 1 ст. Для крема: Растворимый кофе - 2ч/л. Масло слив. - 300г. Сгущёнка вар. - 1б. Для украшения: Белыё шоколад Конфеты Орехи грецкие

Как приготовить

Орехи измельчить и перемешать с мукой.

Отделить желтки от белков. Желтки с сахаром 0,5ст. взбить до светлой массы. Белки так же взбить с сахаром 0,5 ст. до пышного состояния. К желткам добавить половину орехово-мучной массы. перемешать, добавить половину белковой массы, перемешать. Далее повторяем - добавить мука-орехи перемешать и белки, перемешать.

Вылить смесь в форму выложенную пергаментом и смазанную раст. маслом. Выпекать торт на среднем огне 50 мин. Это ни много корж слегка подсушивается. Дать остыть.

Для крема: растворить кофе в горячей воде -1ст. л. Сливочное масло взбить с варенной сгущёнкой и добавить растворённый кофе, взбить.

Разрезать корж на 3 части и промазать кремом.

Украсить шоколадом, орехами и конфетами.

Пошаговые фото

Дополнительная информация

Рецепт: Финский праздничный торт"Золотая корона", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Легко готовить!

Лучшие рецепты от журнала "Домашний очаг"

В преддверии Нового года журнал «Домашний Очаг» выпустил подарочный набор кулинарной серии «Легко готовить!», в который входит 11 сборников на разные темы.

В сборниках читатели могут найти, наряду с проверенными рецептами, много полезной информации. Например: как правильно отварить рис; почистить и нарезать овощи; подготовить мясо или курицу; разделать готовое блюдо, как хранить продукты и многое другое. Иллюстрации с пошаговым описанием процесса делают наши советы еще более доступными!

Серия «Легко готовить» - это коллекция лучших домашних блюд и превосходное практическое пособие по кулинарии вообще! Это не оторванные от жизни, а вполне реальные блюда, каждое из которых проверено на кухне «Домашнего Очага» и подходит для приготовления на домашней кухне.

Удобный формат изданий, практичные советы, а также яркие иллюстрации и безупречный дизайн, все это делает серию «Легко готовить!» прекрасным подарок для современной женщины, имеющей семью, которая хочет быть успешной во всем!

1. Обед&Ужин

2. Пироги&Выпечка

3. Застолья&Вечеринки

Фотоконкурс "Весеннее преображение"

ЗАКРЫТЬ УКРАЇНА ЄДИНА ЕДИНАЯ СТРАНА

Ольга Майчук

Главный редактор сайта goodhouse. com. ua

Я всегда шла на работу, как на праздник. Здесь мои коллеги, единомышленники, команда умных профессионалов и прекрасных людей. Мы вместе пережили эту тяжелую зиму. Солидарные в главном, мы спорили по мелочам, иногда не соглашались друг с другом, горячо высказывались о политике и политиках. И вот пришла весна… И между нами больше нет противоречий, мы забыли про любые разногласия. Как один мы все повторяем: «Не допустим войны! Нас не надо защищать!» Наш коллектив – это вся Украина: жители Львова, Харькова, Симферополя, Херсона, Киева. Я – этническая русская, которая по чьей-то абсурдной идее должна была «на своей шкуре испытать все прелести бандеровщины и национализма». Но всего этого не было и нет! Есть мудрость людей, понимание и глубокое уважение ко всем нациям! Я всем сердцем люблю Украину, и она отвечает мне взаимностью. Мы, коллектив goodhouse. com. ua, уверены: только наше единство, доброта и любовь приведут нас к миру и счастью!

Способ приготовления

Соду погасить в сметане.

Белки взбить с сахаром, добавить желтки, сметану с содой, сгущенное молоко, какао и муку.

Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C.

Все виды тортов

Торт является традиционным и неотъемлемым блюдом на любом празднике, будь то корпоратив, день рождения, свадьба или любой другой праздник. Это любимый десерт и детей, и взрослых. Сегодня магазины предлагают большое количество самых разных тортов, также можно посмотреть и заказать любой из них на сайте http://tortarium. ru. Торты классифицируются по многим критериям, каждый из которых мы разберём по порядку.

По способу приготовления торты бывают :

• Выпекаемые целиком . Они готовятся с использованием дрожжевого теста, представляя собой пироги с начинкой из фруктов, мёда, варенья или орехов. Сверху такие торты могут быть покрыты кремом или глазурью;


• Каркас и начинка торта выпекаются отдельно . Сперва готовится каркас, состоящий из дна и стенки торта, после чего готовится начинка, которая заливается в остывший торт;


• Выпекаемые слоями . Самый популярный вид торта – сборный. Все элементы торта готовятся отдельно: крем, коржи, начинка и всё остальное. После этого слои складываются поочерёдно снизу вверх – промазываются коржи, укладывается начинка, наносятся украшения.

Виды тортов по типу коржей:

• Бисквитные – получаются нежными и пышными на вид. Для их приготовления нужны орешки, ваниль, какао, кремовая, шоколадная или йогуртовая начинка;


• Песочные – изготавливаются с помощью рассыпчатого песочного теста и кремовой или шоколадной начинки. Это самые дешёвые торты;


• Вафельные – самые простые торты, для приготовления которых нужны только круглые вафли и шоколадная или кофейная масса для смазывания каждого слоя;


• Творожные – готовятся из творожной массы с добавлением кусочков фруктов.

По количеству ярусов бывают:

Торты по типу начинки и вкусу :

По форме торты бывают :

• С кулинарной мастикой из сахарной пудры, которая делает торты более гладкими, а также позволяет создавать сложные формы;


• С помадкой . Используют для внешнего покрытия тортов и длительного хранения;


• С кремом . С его помощью можно создавать декоративные цветы и узоры;


• С шоколадной глазурью . Глазурь, так же как и мастика, помогает создавать красивый и гладкий торт.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">