Знаешь что у твоего парня есть другая девушка что делать

Что делать, когда твой парень в армии?

Ответ на вопрос «что делать, когда парень в армии», далеко не всегда ограничивается определенным «ждать». Все зависит от возраста, от силы чувства, от окружения и приоритетов, относящихся к конкретной девушке.

Хорошо ли ждать парня из армии? Спросим по-другому: легко ли? Радостно ли? Не тратится ли напрасно драгоценное время твоей жизни?

Если ты совсем юная девушка (а именно молоденькие девушки чаще оказываются в ситуации, когда любимый идет защищать родину), прислушайся к себе. Возможно, когда после отъезда молодого человека по месту службы пройдет месяц-два, ты поймешь, что он – не герой твоего романа.

Если вдруг так случилось, не стоит:

• Винить себя. Не нужно думать, что ваша любовь не прошла испытание разлукой исключительно по твоей вине. Дело в том, что отсутствие человека рядом помогает посмотреть на ситуацию шире, понять, подходит ли он тебе, насколько он нужен, так ли приятен и отвечает ли твоим минимальным требованиям.


• Поддаваться на давление и провокации третьих лиц. То, что происходит между тобой и молодым человеком, по большому счету касается только вас двоих. Его и твои друзья, а также его родители, братья и сестры спокойно идут мимо. Решать, ждать ли его из армии, только тебе.


• Долго скрывать свое решение, если ждать не готова. Твердо решив не дожидаться молодого человека из армии, не забудь сказать ему об этом – в письме, по телефону, а может быть при личной встрече. Этот вариант психологически тяжелее, зато намного честнее и благороднее.

Читайте также по теме:

Не нужно «щадить» бывшего любимого, если по какой-то причине ты передумала ждать его из армии. Откладывание объяснения на неопределенный срок, увертки, обман, бодрые письма с фальшивыми заверениями в любви и верности – все это похоже на отрубание кошке хвоста частями, «чтобы было не так больно». Какой бы ни был, это человек, с которым тебя связывает много хорошего (ведь было же хорошее, верно?), и он заслуживает честного отношения.

По той же причине не заводи новых отношений, не объяснившись с ушедшим в армию бойфрендом.

Рассмотрим другую ситуацию. Ты готова ждать. Вы встречаетесь давно и прочно, почти что супруги со стажем. Чего никогда нельзя делать, пока парень в армии?

• Флиртовать и посещать мероприятия «за полночь». Пусть все невинно и ты контролируешь ситуацию, но всегда найдутся «доброхоты», которые просветят твоего парня насчет твоих похождений И поверь, в их изложении все будет не совсем так (а может, и совсем не так), как было на самом деле. Такие истории обрастают сомнительными подробностями, не успев дойти до адресата.

Что будет нелишним и укрепит ваши отношения, когда парень в армии?

• Первое и самое главное, что ты можешь для него сделать – пиши письма. Пиши часто, не реже раза в две недели. Пиши обо всем. Если слова о чувствах иссякли, или эмоциональный настрой не тот, или ничего выдающегося не происходит, просто пиши о том, что окружает тебя каждый день. О погоде, о соседях, свежие сплетни о ваших общих друзьях.


• Если знакома с родителями бойфренда, заходи к ним в гости. Не одна ты ждешь и скучаешь, им тоже несладко. Развей их скуку, заодно будет о чем написать.


• Если есть такая возможность, приезжай. Так часто и так надолго, как можешь. Важность живого общения сложно переоценить.


• Звони любимому, если у него в части есть мобильный телефон.

Каждая девушка знает, что именно делать для сохранения отношений, когда парень в армии. Она – хранительница очага, ее задача – оправдать ожидания и поддержать любимого в трудную пору.

Best_in_Lola

Можно отвечу?

Это не нормально когда у твоего парня есть лучшая подруга, это как лучшая любовница для меня. Она ему будет советы давать по поводу ВАШИХ отношений, он будет к ней бегать сопли утирать и как-нибудь они трахнуться, так чисто по дружбе лучшей.

Perebuljknutaja

У меня есть лучший друг уже много лет и я общаюсь с парнями/мужчинами/дедушками по роду хобби. Мой ревнует меня к каждому кустику и столбу, и даже к себе периодически, и это меня не просто обижает, но и унижает.

1. Хочу сказать, если бы я хотела отношения с другом, я бы давно это сделала, но он мне слишком дорог, чтобы переступать черту.

2. Если нет доверия в отношения, то нафиг они нужны. Вокруг и так много парней, и каждый 20 хочет какую-то девушку. Изменить - не проблема.

3. Если будешь постоянно кого-то подозревать в неверности и душить отношениями, то рано или поздно твои подозрения оправдаются. "Наше недоверие оправдывает чужой обман!"

Пусть мой парень общается со всеми, с кем хочет. Я ЗА. (ведь я знаю, что я лучшая для него..)

Отношения с бывшей девушкой

Подробности Создано 04.10.2014 20:05 Автор: Gord

Приветствую всех, кто умеет читать).

Знаешь, бывает так, что вроде бы все у тебя нормально, но вот бывшая девушка твоего парня.

То он с ней общается, то она попадается на пути, то еще что-то, черт эту бывшую подери!

И тебе хочется знать. Ты хочешь знать - какие у него отношения с бывшей. И самое главное - остались ли у твоего мужчины остатки чувств к бывшей или он к ней совершенно равнодушен?

Хочешь голую правду? Ну тогда читай дальше.

Запомни одну вещь!

ЛЮБЫЕ отношения с бывшей - это его выбор.

Общается он с ней - это его выбор. Игнорирует ее - это тоже ЕГО выбор!

Если в вашей жизни все еще маячит бывшая, ЗНАЧИТ ОН ТАК ХОЧЕТ.

Да, скорее всего у него остались к ней чувства, иначе бы он давно перекрыл ей кислород общения. Хоть взглядом, хоть словом, хоть интонацией, но отодвинул бы ее образ от ваших отношений.

Мужчина может решить любую проблему, а бывшая не является его проблемой. Она может быть проблемой только для тебя.

Если мне абсолютно, полностью и безповоротно равнодушна бывшая девушка, то ее не будет в моей жизни. Холодное безразличие просто оттолкнет ее далеко и навсегда, и шансов у нее будет ноль.

Если мне она нужна, если я хочу ее или есть к ней чувства, то я буду допускать ее в нашу жизнь.

Я хочу, чтобы ты не была дурой и знала, что если у тебя и твоего парня стоит проблема - бывшая девушка, то это он сам так выбрал. Он так хочет. Хоть и он скажет, что это не так, но не будь дурой, не давай вить из себя веревки.

Все эти переписки с бывшей девушкой, звонки и встречи - его желания и только. Это не случайность, даже не мечтай. Это он так хочет.

Более того - все хуже. Он обнимает тебя, целует или занимается с тобой сексом - а в его голове в это время другая девушка. Давай сюда добавим то, что он и так о ней думает, плюс к этому ты наседаешь, вспоминаешь и упрекаешь. Получается, что эта бывшая девушка вообще практически не выходит из его головы.

А что случается с тем человеком, который постоянно находится в голове, в мыслях? Все верно! На него подсаживаешься! Он становится слишком важной персоной для твоей жизни. И ты в этом активно помогаешь!

Вроде все это понятно и даже логично, но эмоции (особенно любовь) не знает логики и не хочет понимать и всегда хочется верить своему парню, хочется верить, что бывшая сама виновата, а он любит только тебя и точка.

Но на этом блоге сконцентрирована правда, которая может не нравится, но тебе придется ее принять, если ты конечно не хочешь и дальше ходить в дураках.

Бывшая девушка мешает отношениям.

Знаешь, это дерьмовые отношения, если какая-то долбанная бывшая может мешать отношениям. Более того - шансов у таких отношений, скажем так, не очень многовато.

Я не знаю в чем дело. Может ты весишь 90 килограмм и удивляешься почему он общается с бывшей девушкой. Может ты недостаточно сексуальна и ведешь себя неправильно. Может у него есть чувства к ней. Я этого знать не могу!

Но я знаю, что ему хватило слюней для плевка в твою сторону. Понимаешь? Ему просто плевать.

Что он тебе говорит? Что бывшая ему безразлична? Эй, это ложь! Мне безразлична бывшая и она не разу не мелькнула в моих отношениях и не разу не мелькнет! Хочет она этого или не хочет, но для нее все мосты уже сожжены и ее просто нет в любимой голове напротив.

Если твой мужчина пытается кидать какие-то нелепые отмазки, то посылай его к черту и дай прочесть эту статью, чтобы он заткнул то место, откуда исходит ложь.

Что делать с бывшей?

Самое лучшее, что я могу тебе посоветовать - это послать своего парня к черту. Да, будет не в кайф. Да, будет больно. Но если ты этого не сделаешь, то он поступит куда гуманнее - он скажет - прости, милая, но я ухожу к бывшей.

Посылай к черту красиво. Не нужно ставить перед выбором - или я или она. Это сразу проигрышная ситуация. Делай все эффективно. Скажи - иди к ней, мне такой не нужен. Пока. Проваливай. Ты теперь мне безразличен. И разворачивайся и уходи к подруге пить виски.

Если он в итоге придет К ТЕБЕ, то это будет только его выбор.

Если он не придет, то в итоге так и должно было случиться.

Сразу скажи ему, что тебе не нужны бывшие девушки и если она хоть раз появится на горизонте, то он вновь пойдет к черту.

Поэтому будь жестокой и плохой девочкой, только это сработает с бывшими девушками.

Как правильно строить отношения с мужчиной?

Как правильно строить отношения с мужчиной.

Многие прошедшие через женскую агрессию молодые люди задаются вопросом, почему девушка бьет парня, ведь должно быть какое - то объяснение такому негативному поведению. В последнее время действия подобного рода встречаются все чаще и чаще. Так что будет полезным узнать основные причины проявления подобных действий.

Итак, что делать, если девушка бьет своего молодого человека. Во - первых, адекватный молодой человек никогда не допустит проявления подобных действий со стороны своей избранницы, точно также, как и сам ни при каких обстоятельствах не поднимет на нее руку. Придется хорошенько проследить за своим собственным поведением, возможно, что парень сам провоцирует вспышки ярости у своей избранницы. Причин для этого может быть великое множество, основной из которых все же является ревность.

Стоит проследить за тем, не проявляются ли знаки внимания по отношению к другим особам. Возможно, девушка была унижена каким - либо негативным высказыванием в отношении ее внешности, а ее соперница расхвалена любимым человеком непозволительным образом. Подобного поведения и сравнения не в ее пользу ни одна представительница слабого пола не простит и не потерпит, и этого нельзя не учитывать.

Мужчинам нужно быть особенно внимательными, когда речь заходит о прошлых знакомствах с противоположным полом. Многие девушки очень ревнивы и не склоны к пониманию и прощению в данном вопросе. Накопившаяся обида может со временем выплеснуться в ярость, которая и заканчивается нападениями.

Если парень хорошо знает свою девушку и испытывает к ней настоящие, крепкие чувства. а не мимолетное влечение, он обратит внимание на изменения в ее поведении, на те обиды, что она на протяжении длительного времени хранила в глубине своей души. Чтобы дело в процессе ссоры не заканчивалось дракой, все обиды и недопонимания необходимо выяснять сразу, нельзя давать им возможность копиться и таиться, рано или поздно это закончится грандиозным скандалом.

Психологи до сих пор не могут дать однозначного ответа на вопрос, почему девушка бьет своего избранника, что вызывает такие приступы агрессии, из-за которых она забывает о нежности и такте, превращаясь в разъяренную фурию. Возможно, что немалую роль играют проблемы с психическим состоянием, гормональным сбоем или какими - то нарушениями нервной системы. Но чаще всего доминирует просто плохое воспитание и неумение сдерживать себя. Конечно, в этой ситуации сложно разобраться не зная характера самого парня. Возможно, что он сам провокатор подобных действий или однажды поднимал на нее руку, поэтому ей приходится таким образом обороняется от него.

Но есть девушки неуравновешенные, избалованные и неадекватные, и в таком случае она может напасть просто из - за дурного настроения или отказа в выполнении очередной прихоти, или даже, как это не прискорбно, употребив изрядную дозу спиртного. Разумеется, что добропорядочный молодой человек немедленно прекратит всяческие отношения с особой подобного рода, поскольку ничего путного из нее никогда уже не получится.

Бывает и так, что вначале знакомства и даже продолжительных встреч, девушка проявляла настолько тихий и ангельский характер, что кажется лучше ее не найти. Но проходит какое-то время, и она начинает повышать голос, а после и вовсе кидаться с побоями. Наверное, она просто не уважает своего парня и знает, что с ним можно поступать, как угодно. Если такое происходит, то молодому человеку необходимо поднять свою собственную самооценку и вести себя в подобных случаях строго и спокойно, всем своим видом давая понять, что отношения будут прекращены, если подобное еще раз повторится. Конечно, это касается тех случаев, если парень не виноват сам.

В любом случае, как бы далеко не заходила ссора, давать ход кулакам последнее дело. Конечно, первое, что придется сделать - это по-возможности спокойно разобраться в причинах такого поведения. Если оно вызвано каким-то недоразумением, обязательно объясниться, поговорить по душам, чтобы никогда больше не опускаться до нелепых драк с чьей бы то ни было стороны.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Зменяется дата и время что делать

Настройка и установка времени на айфоне

Покупка нового телефона – это не только радость и веселье. Как показывает практика, это еще и целый ряд проблем, возникающий из-за неумения пользоваться этим устройством. Сложности появляются и на начальном этапе, и тогда, когда, казалось бы, все давно известно.

Эта статья предназначена для людей, которые ищут в сети интернет информацию о настройке времени на iPhone 4s, написанную понятным языком. Обычно большинство из них сталкивается с четырьмя видами подобных затруднений при обращении со смартфоном. Рассмотрим каждую из них.

Проблемы, подстерегающие владельцев iPhone при настройке часов

Автоматический перевод времени

Многие владельцы iPhone жалуются на то, что время на устройстве меняется самопроизвольно. Зачастую это происходит тогда, когда большинство стран мира переходит с зимнего времени на летнее и наоборот. Такой поворот событий не всегда ожидаем, потому вызывает массу недовольства и вопросов.

Время не переводится автоматически

Такая проблема возникает у жителей тех стран, где в целях экономии энергетических ресурсов заведено два раза в год переводить стрелки часов туда и обратно. Досадно, конечно, если надежды на iPhone не оправдались, но это, к счастью, не безвыходная ситуация – перевести часы назад можно вручную.

Время на айфоне не совпадает со временем в приложениях

Время в приложениях может существенно отличаться от времени, которое актуально в реальном местонахождении пользователя. Причиной тому, как правило, служат неправильные настройки часового пояса.

Время на айфоне постоянно сбивается

Это тоже случается при неверных настройках. О том, как правильно установить время, описано ниже.

Отображение времени на iPhone 4s

Итак, для начала следует разобраться, какие настройки часов у iPhone 4s заданы по умолчанию. Как правило, телефон устанавливает время автоматически, определяя его по сигналу синхронизации времени конкретного местонахождения. Если включена «Поддержка часового пояса», то время определяется по часовому поясу города, заданного в настройках.

В связи с тем, что некоторые операторы мобильной связи в определенных регионах не выполняют синхронизацию времени, во время путешествий время на дисплее iPhone может отображаться некорректно.

Установка времени на iPhone 4s

Пытаясь изменить время самостоятельно, многие запускают приложение «Часы». И разочаровываются, потому что таким образом настроить время не получится. На самом деле существует иной способ изменить настройки часов на айфоне – через раздел меню «Настройки».

Поиск Настроек и Установка часов

Здесь все просто: выбираем вкладку «Основные», далее – «Дата и время». На появившемся экране можно выбрать двенадцатичасовой или двадцатичетырехчасовой формат отображения времени, нажав на «24-часовой формат» (следует принять во внимание, что эта настройка в некоторых местностях недоступна).

Включение параметра «Автоматически» позволяет смартфону самому настроить время, определяя его по сигналу сотовой связи и обновляя до часового пояса, который следует указать в настройках.

Настроить время вручную, поменяв часы и минуты, поможет вкладка «Выставить дату и время». Для этого нужно прикоснуться к дисплею в месте отображения даты, а затем в нижней части экрана нажать на необходимые цифры.

Вот и все. Как оказалось, все довольно просто. Данные настройки касаются не только iPhone 4s, но и других версий. Сделав все согласно описанию вы избавитесь от вышеописанных проблем.

Информация была полезной?

• 
  

Настройка даты и времени в Windows XP

Для настройки даты и времени в системе Windows XP применяется специальная утилита. Для ее вызова откройте панель управления, и произведите щелчок на значке дата и время. На экране отобразиться дополнительно окно, состоящее из трех закладок: дата и время – это первая закладка на ней производиться задание даты и времени. Для того чтобы изменить дату необходимо выбрать месяц. Откройте выпадающий список и произведите щелчок на одном из его пунктов. Далее установите год и щелкните кнопкой мыши на одном из дней месяца. Изменение времени можно произвести следующим образом. Установите курсов в любую позицию в строке ввода времени. И после этого произведите щелчок мышью по стрелкам справа от строки, при этом производиться или увеличение или уменьшение значения.

Часовой пояс

На данной закладке производиться установка часового пояса. Откройте выпадающий список, для этого произведите щелчок левой кнопкой мыши на изображения стрелки в правой части списка. Далее выберете одно из значений в списке и произведите на нем щелчок левой кнопкой мыши. В нижней части закладки расположен значок задающий режим автоматического перехода на летнее и зимнее время.

Компьютер не держит время и дату

Компьютер не держит время и дату.

После каждой перезагрузки приходиться заходить в BIOS и устанавливать время.

Что делать?

В компьютере не одни часы:

1. Аппаратные.

Аппаратные часы (hardware clock), также называют Real Time Clock (RTC) или CMOS clock, встроены в компьютер на материнской плате, предоставляют информацию о годе, месяце, дне, часе, минуте и секунде и работают, даже когда он выключен, т. к они запитаны специальной батарейкой.

Устанавливаются они через специальную функцию BIOS.

Для правильной работы аппаратных часов на материнской плате используется кварц — генератор тактовых частот (клокер).

2. Cистемные.

Cистемные часы (system clock) — это часы операционной системы и работают с оперативной памятью.

При включении компьютера системные часы берут исходное время из аппаратных часов и далее работают независимо от них.

Но некоторые программы могут отправить время обратно из системных в аппаратные, например, программа установки времени/даты ОС Windows.

Поэтому для выявления причины необходимо диагностировать — виновато оборудование или программное обеспечение.

Если часы отстают, когда компьютер выключен, то это проблема в оборудовании.

Если они отстают, когда он работает, то это связано с программным обеспечением.

1. Аппаратные причины:

— Села батарейка.

Необходимо померить напряжение на батарейке, оно должно быть не менее 3,0 B.

Напряжение мерить необходимо мультиметром, не вытаскивая батарейку, но на обесточенном компьютере, т. к. у нее может быть низкая емкость и во включенном состоянии напряжение просаживается.

Подсевшую батарейку можно заменить на аналогичную самостоятельно.

— Если виноват кварц, то отставание часов будет равномерным, определенное количество минут в сутки.

Замену кварца лучше произвести в сервис центре.

2. Системные причины:

— Из-за оперативной памяти.

Необходимо протестить память встроенным средством Windows 7 — Windows Memory Diagnostic, при запуске компьютера нажмите клавишу [F8] и вы увидите меню «Дополнительных вариантов загрузки», выберите «Устранение неполадок Windows», а на новом экране — в разделе «Средства» выберите «Диагностика памяти» — «Enter», или специально программой Memtest .

Хотя бывает достаточно вынуть планки, почистить стеркой (ластиком) и вставить обратно:

• Очистить слоты на материнской плате от пыли.

• Каждую планку памяти тщательно протереть сухим тканевым материалом.

Компонент панели управления "Дата и время" в Windows 7

В операционной системе Windows, начиная с версии Windows 95, для просмотра и изменения даты и системного времени существует компонент панели управления «Дата и время». Обычно текущая дата и время отображаются справа на панели задач между областью уведомлений и кнопкой «Свернуть все окна». Для того чтобы открыть диалог просмотра даты и времени, нажмите на кнопку часов в области уведомлений. В отобразившемся диалоге вы можете увидеть время в цифровом формате, а также в виде обыкновенных часов. Помимо времени, в этом диалоге отображается календарь, в котором подсвечивается текущая дата. При нажатии на кнопки со стрелками, расположенными по обе стороны от названия месяца в диалоге будет отображаться предыдущий или следующий месяц, в зависимости от того на какую кнопку вы нажимали. Для перехода к выбору месяца текущего года нажмите на названии месяца. При нажатии на названии года отображается последнее десятилетие, еще одним нажатием можно отобразить года за 100 лет. Диалог даты и времени можно увидеть на следующем скриншоте:

Чтобы изменить дату, время, часовой пояс или добавить в диалог отображения даты дополнительные часы, вам понадобится открыть системный компонент «Дата и время». Открыть его вы можете следующими способами:

• Нажмите на кнопку часов в области уведомлений и в появившемся диалоге перейдите по ссылке «Изменение настроек даты и времени» ;


• Нажмите на кнопку «Пуск» для открытия меню, откройте «Панель управления». из списка компонентов панели управления выберите «Дата и время» ;


• Воспользуйтесь комбинацией клавиш +R для открытия диалога «Выполнить». В диалоговом окне «Выполнить». в поле «Открыть» введите timedate. cpl и нажмите на кнопку «ОК» .

В диалоге изменения настроек даты и времени присутствуют три вкладки. На вкладке «Дата и время» вы можете изменять текущую дату и время, а также выбирать часовой пояс. На вкладке «Дополнительные часы» можно добавить часы для других часовых поясов. Вкладка «Время по Интернету» позволяет вам синхронизировать ваше системное время с серверами времени в интернете или вашей интрасети. Диалог изменения настроек даты и времени отображен на следующем скриншоте:

Для того чтобы изменить текущие дату и время, нажмите на кнопку «Изменить дату и время…». В том случае, если для вашей учетной записи установлен параметр контроля учетных записей «Всегда уведомлять». вам нужно будет подтвердить свои действия при отображении запроса согласия контроля учетных записей пользователей. В появившемся диалоговом окне «Настройка времени и даты» вы можете изменить дату и время. Для изменения даты выберите нужную дату в календаре. Для изменения времени, щелкните левой кнопкой мыши на часах, минутах или секундах и увеличьте или уменьшите значение кнопками со стрелками, расположенными справа или при помощи клавиш с цифрами на клавиатуре.

Из этого диалогового окна вы также можете перейти к диалоговому окну изменений параметров календаря, щелкнув левой кнопкой мыши по ссылке «Изменение параметров календаря». При нажатии на эту ссылку откроется вкладка «Дата» диалогового окна «Настройка формата». где вы можете выбрать краткий и полный формат даты, первый день недели и прочие настройки. После внесения изменений нажмите на кнопку «ОК». Диалоговое окно «Настройка времени и даты» можно увидеть на следующем скриншоте:

Дату и время также можно изменять при помощи командной строки и командной оболочки Windows PowerShell. Для изменения даты и времени при помощи командной строки существуют команды TIME и DATE .

Команда Time предназначена для вывода и установки нового системного времени. После ввода команды без параметров командная строка отобразит текущее время и запрос на ввод нового значения. Для изменения времени введите новое значение и нажмите на кнопку Enter. Команда Time также поддерживает ключ /T. который позволяет ввести текущее значение времени без запроса. Пример использования:

Команда Date предназначена для вывода и установки новой даты. Синтаксис команды идентичен команде Time. Пример использования:

При помощи командной оболочки Windows PowerShell просматривать системную дату и время можно командлетом Get-Date. а для изменения существует командлет Set-Date. Этот командлет изменяет системные дату и время, заменяя их указанными значениями. Указать новую дату и время можно в виде строки, или передав командлету Set-Date объект DateTime или TimeSpan. Для указания новой даты или времени используйте параметр –Date. Этот параметр устанавливает указанные значения даты и времени. Можно ввести новую дату в кратком формате даты, а время в стандартном формате времени для используемой локали. Если задана только дата (без времени), то командлет Set-Date устанавливает время на полночь указанной даты. Если указано только время, дата не изменяется. Пример использования:

На вкладке «Дата и время» вы также можете изменить часовой пояс. Для того чтобы изменить часовой пояс, нажмите на кнопку «Изменить часовой пояс». В диалоговом окне «Выбор часового пояса» выберите текущий часовой пояс в раскрывающемся списке и нажмите на кнопку «ОК». Также в этом диалоговом окне вы можете включить или отключить функцию перехода на летнее время. Для этого существует опция с флажком «Автоматически переходить на летнее время и обратно». Если флажок установлен, то при наступлении даты перехода на летнее или зимнее время, операционная система автоматически изменит время.

Для установки автоматического перехода на летнее время вы также можно воспользоваться следующим твиком реестра:

Вкладка «Дополнительные часы» компонента панели управления «Дата и время» предназначена для отображения времени других часовых поясов наряду с вашим. В операционной системе Windows 7 для установки дополнительных часов других часовых поясов, установите флажок «Показать эти часы». в раскрывающемся списке выберите нужный для вас часовой пояс и в текстовом поле «Отображаемое имя» введите название нового часового пояса. Для примера на следующем скриншоте видно, что добавлены двое дополнительных часовых пояса для Москвы и Нью-Йорка.

Добавлять дополнительные часы также можно при помощи реестра. В следующем примере, добавим дополнительные часы для часового пояса UTC +03:00 с названием «Москва» :

• Параметр Enable указывает на то, что дополнительные часы будут отображаться.


• Параметр DisplayName определяет строку, отображаемую напротив данных часов.


• Параметр TzRegKeyName определяет часовой пояс, на основе которого работают данные дополнительные часы.

После подтверждения изменений, при наведении мыши или нажатии на кнопке часов в области уведомлений у вас будут отображены все выбранные вами часовые пояса, как показано на следующем скриншоте:

Увеличить рисунок

Вкладка «Время по Интернету» позволяет синхронизировать системные часы с сервером времени в Интернете или Интранете. Эта функция позволяет обновлять показания системных часов в соответствии с сервером времени, что гарантирует точность локальных часов. Для того чтобы синхронизировать время, перейдите на вкладку «Время по Интернету» и нажмите на кнопку «Изменить параметры». В том случае, если для вашей учетной записи установлен параметр контроля учетных записей «Всегда уведомлять». вам нужно будет подтвердить свои действия при отображении запроса согласия.

В диалоговом окне «Настройка времени по Интернету» установите флажок на опции «Синхронизировать с сервером времени в Интернете». выберите нужный сервер времени или введите имя домена, и нажмите на кнопку «ОК» .

Помимо этого, синхронизацию времени можно настроить при помощи команды W32tm командной строки или с помощью некоторых параметров системного реестра, расположенных в следующем разделе: HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\W32Time\

Статья опубликована в рамках конкурса "Наш выбор - Windows 7!". Оригинальный стиль автора сохранен.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Зимние заготовки вкусные рецепты

Готовим зимние заготовки: вкусно и полезно

Практически в каждом доме можно встретить зимние заготовки: маринованные огурцы, салаты из овощей, томатный сок и многое другое. Ведь большинство хозяек заботятся о том, чтобы и в холодное время года на столе были овощи и фрукты, содержащие витамины, пусть и не в таком количестве как свежие. Для того чтобы делать зимние заготовки, не обязательно иметь собственный погреб, ведь, к примеру, правильно закатанные огурцы и помидоры длительное время хранятся и при комнатной температуре. А некоторые ягоды и овощи можно после обработки заморозить и, несмотря на то, что на улице снег, наслаждаться вкусом и ароматом клубники, малины и т. д.

Сделать запасы на зиму можно несколькими способами. Среди них квашение и засолка, маринование, сушка, консервирование сахаром и, конечно же, непосредственно заморозка. В последнем случае овощи или фрукты сохраняют много полезных веществ. Однако при засолке или мариновании можно получить уже готовое блюдо, которое можно сразу выставить на стол в качестве закуски.

К примеру, можно сделать в качестве заготовки на зиму салаты из огурцов. Для того чтобы приготовить это соленье, понадобится 3 кг свежих огурцов, которые нарезаются небольшими (около 3-5 мм) кольцами. Мелко режется пучок петрушки, а чеснок (100 грамм) выдавливается через пресс. Ингредиенты соединяются между собой, сюда же кладется 3 ложки соли и стакан сахара. Полученная смесь перемешивается и оставляется на несколько часов (лучше на ночь). После этого огурцы перекладываются в подготовленные чистые банки и стерилизуются в течение нескольких минут, после чего закупориваются капроновыми или металлическими крышками.

В качестве заготовки на зиму салат из огурцов, приготовленный по данному рецепту, будет вкусным и приятным блюдом, в котором сохранится вкус свежих плодов. В банки перед закаткой рекомендуется добавить небольшое количество подсолнечного масла. Некоторые хозяйки предпочитают класть сюда кольца репчатого лука.

Зимние заготовки из помидор довольно разнообразны: можно сделать их в собственном соку, в виде ассорти, в качестве томата или кетчупа, приготовить сок. При любом способе обработки это будет довольно популярное блюдо при наступлении холодов, когда свежие овощи на прилавках встречаются все реже.

По следующему рецепту можно приготовить салат из помидоров с болгарским перцем. Два килограмма помидоров пропускаются через мясорубку и ставятся на огонь на 10 минут. Далее сюда добавляется стручок острого перца, 100 грамм подсолнечного масла, чайная ложка соли и 3-4 ст. ложки сахара.

Смесь оставляется на огне в течение еще 10 минут. Далее в томат кладутся нарезанные соломкой 5-6 штук болгарского перца, тертая морковь. Блюдо тушится 15 минут, разливается в стерилизованную тару и закупоривается.

Зимние заготовки можно замораживать. Так многие хозяйки предпочитают поступать с зеленью, морковью, болгарским перцем, которые затем можно просто вытащить из морозильной камеры и добавить в суп или борщ. Продукты предварительно моются, очищаются и измельчаются.

Зимняя заготовка «Баночка Здоровья»

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно.

Зимняя заготовка «Баночка Здоровья»

Вчера на дежурстве сотрудница принесла такую вот смесь и мы с удовольствием гоняли с ней чаи, да и так она вкусная. Делается просто, в результате — вкусно и полезно. Что ещё нужно в сырую, слякотно-морозную пору!

Ингредиенты:

Мед — 400 г

Лимон — 3 шт

Имбирь (два корешка массой около 250гр) — 2 шт

Мёд — у меня с пустырником и шалфеем - вносит нотку аромата цветущего августовского луга.

Имбирь натереть на мелкую тёрку, лимон порезать на дольки и перемолоть в комбайне полностью — со шкуркой и косточками.

Зимние заготовки

ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ

Варенье из тыквы, конечно, не пользуется такой популярностью, как фруктовое или ягодное, но если правильно его приготовить, оно получится необычайно вкусным и непременно понравится всем. Тыквенное варенье очень ароматно и напоминает дыню. Для варенья не берите молодую тыкву, она может развариться при варке. Лучше выбирайте сорта яркого оранжевого цвета со сладкой мякотью. Если сделали все правильно, варенье у вас получится ароматным и прозрачным.

КИЕВСКОЕ ВАРЕНЬЕ

На 1 кг тыквы – 1,5 кг сахара, 1 ст. л. соды, 3/4 стакана воды.

Почистите тыкву и удалите семечки, нарежьте мякоть большими кусками. Налейте в кастрюлю воду, добавьте соду и положите в воду тыкву. Пусть сутки постоит. Затем воду слейте, а тыкву промойте под струей холодной проточной воды и откиньте на дуршлаг. Когда тыква просохнет, нарежьте ее небольшими кубиками. Сварите сироп из воды и сахара. В горячий сироп выложите тыкву, но не перемешивайте, доведите до кипения, уберите кастрюлю с огня и дайте постоять несколько часов, чтобы тыква не разварилась. После этого варите варенье до готовности.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ЛИМОНОМ

На 1 кг тыквы – 1 кг сахара, 2 средних лимона или апельсина.

Очищенную тыкву порежьте на небольшие кубики – не более 1 см – и засыпьте сахаром на несколько часов – тыква должна пустить сок. Затем тыкву варите 20 – 30 минут при небольшой температуре. Вымытые лимоны или апельсины очистите теркой от цедры, а белую мякоть срежьте и выбросьте. Цедру и мякоть лимона измельчите миксером или блендером и добавьте в приготовленное варенье, затем уберите варенье с огня, дайте ему остыть и разложите по банкам. Открыть баночку тыквенного варенья в зимний день – одно удовольствие!

ТЫКВА В СИРОПЕ

На 6 порций: 1 кг тыквы, 1,25 стакана воды, 1 лимон, четверть стакана сахара, 1 апельсин, 1 ч. л. ликера.

Очищенную и освобожденную от семян тыкву порежьте на мелкие кусочки. Из лимона отожмите сок, но корку оставьте. Из воды, сахара и сока вскипятите сироп. Апельсин очистите. Корки лимона и апельсина тщательно вымойте, чтобы удалить белый слой, затем замочите их в сиропе, а немного погодя добавьте в сироп и тыкву. Всю эту массу потомите минут 10 на небольшом огне, чтобы все стало мягким. Апельсин разберите на дольки, разрежьте их на кусочки и уложите в салатник. Тыкву вытащите шумовкой, соедините с апельсином и как следует перемешайте. Корки фруктов достаньте из сиропа, порежьте на мелкие кубики. Использованный сироп уварите до 2 столовых ложек, уберите с огня и влейте в него ликер, затем этой приготовленной массой полейте нарезанные кусочки, пусть остынут. Поставьте в холодильник до полного охлаждения, а подавая, украсьте блюдо кубиками цитрусовых.

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ТЫКВА

На 2 пол-литровые банки – 700 г очищенной тыквы, 6 горошин черного перца, 6 бутончиков гвоздики, немного корицы, 2 лавровых листика, 4 ст. л. 6% яблочного уксуса. Для рассола: на 1 л воды – 3 ч. л. соли и 2 ч. л. сахара.

Тыкву нужно помыть, очистить от кожуры и семечек и нарезать мякоть небольшими кубиками. Нарезанную тыкву пробланшируйте в кипящей воде 1 – 2 минуты и слейте воду. Приготовьте рассол: в воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения и поварите 1 – 2 минуты. В пол-литровые простерилизованные банки положите специи, налейте по 2 ст. л. яблочного уксуса, сложите кубики тыквы, залейте кипящим рассолом и прикройте прокипяченными крышками. Банки с заготовкой из тыквы нужно простерилизовать любым способом, пол-литровые – 15 минут, литровые – 25 минут. После стерилизации банки сразу же закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Хранить заготовку из тыквы нужно в темном и прохладном месте.

Салат «Зимний» с капустой: несколько вкусных рецептов

Зима не может порадовать таким широким выбором фруктов и овощей, который можно было наблюдать летом.

Но потребность человека в зимнее время года в витаминах не уменьшается, напротив, – она возрастает, ведь организму необходимо бороться с вирусами и поддерживать иммунитет.

Холодными зимними вечерами, когда так не хватает витаминов, как нельзя кстати придется ко столу салат Зимний с капустой.

Дело в том, что в капусте находится полный набор витаминов и минеральных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья организма, а именно: вит. А, С, К, U (противоязвенный) В1, В2, В3, В6, Р, Е, К, РР и фолиевая кислота.

Капуста чрезвычайно богата калием, фосфором, кальцием, железом, марганцем и магнием. Именно поэтому выбор такого ингредиента в салат зимой, как капуста, вполне обоснован.

Важно то, что капуста в салате (свежая либо квашеная ) сохраняет свои лечебные свойства длительное время. Баночка с салатом будет открыта с удовольствием, ведь, помимо своих целебных свойств, капуста пикантно оттеняет вкусовые качества блюд.

Рецепт салата Зимний с капустой

Салат Зимний классический

Для приготовления салата потребуется:

400 г мелко нашинкованной капусты (белокочанной),

маленькая головка лука,

пара зубчиков чеснока,

по вкусу: соль, сахар, 1 ч. л. уксуса, четверть стакана растительного масла.

Засыпаем в миску с капустой соль и утрамбовываем ее для того, чтобы была наибольшая отдача сока.

Туда же добавляем натертую морковь, мелко нарезанные лук и чеснок, насыпаем по вкусу соли, сахара, наливаем немного растительного масла (его допустимо заменить майонезом) и заправляем уксусом.

Тщательно смешиваем ингредиенты, даем постоять 20 минут, затем провариваем, не допуская закипания, охлаждаем и подаем салат на стол.

Такой салат богат клетчаткой, отлично справляется с прочисткой пищеварительной системы и снятием тяжести в желудке.

От простуды можно уберечься благодаря входящим в состав луку и чесноку, ведь они – сильнейшие антиоксиданты.

В разгрузочные дни салат с капустой незаменим, на его 100 г приходится всего лишь 80 ккал. Кроме этого, каждой хозяйке будет приятно знать, что приготовление блюда занимает не более 20 минут.

Рецепт салата Зимний с капустой и томатами

Необходимо взять по килограмму

зрелого перца (болгарского),

натертой моркови,

нарезанного кольцами репчатого лука,

нарезанных томатов,

нашинкованных 2 кг капусты,

сахар (1 ст. л.),

соль (по необходимости),

нарубленная петрушка (по вкусу),

пол литра растительного масла и стакан питьевой воды.

Все ингредиенты провариваем, помешивая, на протяжении 45 минут, после чего раскладываем в чистые банки, не стерилизуем и закатываем.

Салат в банках, простояв в темном, прохладном и сухом месте 3 дня, будет готов к употреблению.

Рецепт салата Зимний с капустой и болгарским перцем

Необходимо вымыть по 1 кг кочана капусты (белокочанной) и перца (красного болгарского), моркови. полкилограмма лука репчатого.

Последний ингредиент режем на мелкие кубики, смешиваем с 1 ч. л. соли и даем постоять в миске.

Перец нарезаем соломкой, предварительно извлекая из него семена. Морковь натираем. Капусту мелко нарезаем, смешиваем с остальными подготовленными ингредиентами, добавляем еще немного соли по вкусу, даем отстояться в миске, отжимаем лишний сок.

Добавляем растительное масло, немного черного молотого перца, активно перемешиваем ингредиенты.

Укладываем салат в сухие простерилизованные банки, укупориваем крышками, пастеризуем четверть часа.

Салат готов к подаче на стол. Готовое блюдо приправляем лимонным соком и нарубленным зеленым луком.

Приготовленные таким образом салаты чрезвычайно ценны для организма благодаря сохраненным витаминам и микроэлементам, содержащимся в капусте. А если вы любите огурцы, тогда приготовьте салат Зимний король .

Автор статьи: Терехова Елена

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Зизифус рецепты

Унаби - полезные свойства, рецепты, применение, описание

• Ботаническая характеристика, описание

Жожоба, в переводе - Ziziphus jujuba, есть еще названия этого растения, среди них зизифус настоящий, ююба, унаби, китайский финик. Это листопадный кустарник или дерево с колючками, его высота может доходить до 10 метров. Листья яйцевидной формы, кожистые, края их зазубренные.

Цветки мелковатые, они белого или зеленого цвета, собраны в небольшие пучки. Плоды в виде костянок, которые могут быть круглой или овальной формы, их мякоть довольно сладкая и питательная, созревание их приходится на август. Цветет растение на протяжении первых двух месяцев.

• Распространение зизифуса

В нашей стране этот представитель флоры произрастает на Кавказе, а также его можно встретить на приусадебных участках и дачах садоводов-любителей.

• Используемая часть китайского финика

У жожоба используют плоды и листья, из них готовят лекарственные снадобья, так как в этих частях растения присутствуют многие полезные химические соединения, например, дубильные вещества, смолы, флавоноиды, кумарины, аскорбиновая кислота, сахара, каротин, органические кислоты, пектины, эфирное и жирное масло. Помимо этого есть калий и фосфор, а также анестезирующие вещества, в основном они находятся в листьях.

• Сбор и заготовка сырья

Что касается заготовки плодов, то их собирают в тот момент, когда они начинают терять зеленую окраску. Листья же принято срывать в то время, когда жожоба плодоносит. Их раскладывают на просторный поддон, который помещают в вентилируемое место, при этом сырье необходимо каждый день переворачивать, чтобы в нем не размножился плесневелый грибок.

Далее, когда листья окончательно высохнут, их размещают в мешки из натуральной ткани, которые также рекомендуется поместить на хранение в проветриваемое и сухое помещение, через пару лет сырье становится непригодно для дальнейшего использования, так как теряет свои лечебные свойства.

• Применение жожоба, полезные свойства

Народные лекари используют это растение для приготовления своих лекарственных снадобий, которые часто применяют для лечения некоторых недугов. Отвары и настои обладают отхаркивающим действием, они оказывают на организм гипотензивное влияние, регулируют и нормализуют сердечный ритм.

Плоды жожоба обладают кровоостанавливающим и кровоочистительным действием, а также способны понижать артериальное давление. Они оказывают мочегонное, легкое слабительное действие, а также болеутоляющее, ранозаживляющее, седативное, отхаркивающее и антимикробное. Помимо этого, снадобья, приготовленные на основе этих ягод, снижают уровень холестерина в крови.

Плоды кушают как в свежем, так и в сушеном виде. Стоит знать, что при беременности, а также при снижении артериального давления есть эти ягоды нельзя, равно как и при индивидуальной непереносимости.

При повышенном артериальном давлении рекомендуется употреблять по десять плодов унаби до трех раз в сутки, такая процедура окажет на организм гипотензивное действие, при этом длительность такого курса не должна превышать 15 дней.

• Рецепт настоя

Чтобы из жожоба приготовить настой, вам потребуется столовая ложка листьев этого представителя флоры, при этом их необходимо измельчить, после чего следует поместить готовое сырье в стеклянную банку, и налить в нее 300 миллилитров кипятка. Далее емкость накрывают крышкой и настаивают снадобье.

Затем, по прошествии примерно 30 минут необходимо процедить настой, чтобы избавить его от листьев, для этого можно воспользоваться марлей, только ее лучше сложить в два слоя, чтобы жмых не смог просочиться в раствор.

Готовый настой можно принимать при бронхите, который сопровождается сильным кашлем, а также это снадобье окажет положительное действие на организм при гипертонической болезни, при этом рекомендуется пить по 50 миллилитров до четырех раз в сутки.

Хранить готовый настой нужно только в холодильнике, так как при комнатной температуре снадобье быстро закиснет, что сделает его непригодным для дальнейшего применения.

• Рецепт отвара

Из китайского финика можно приготовить лекарственный отвар, который можно будет применять при наличии в анамнезе гипертонической болезни, так как это снадобье окажет на организм гипотензивное действие, конечно, сначала лучше проконсультироваться с кардиологом.

Итак, для приготовления отвара возьмите примерно 20 граммов сушеных плодов жожоба, после чего можно их слегка измельчить, и залить 200 миллилитрами кипятка. После чего емкость со снадобьем нужно поставить на водяную баню, где она будет томиться на протяжении десяти минут.

Затем тару снимают с малого огня, и дают ей остынуть, прежде чем приступят к фильтрованию отвара. С этой целью можно использовать ситечко или двойной марлевый слой, через который и следует перелить жидкость. Принимают ее по 100 миллилитров до шести раз в сутки.

Готовый отвар нужно хранить непременно в условиях прохладной температуры, это не позволит размножиться плесневелым грибкам и каким-либо другим патогенным микроорганизмам. Срок годности снадобья, при соблюдении соответствующих условий, не должен быть более пяти суток.

Заключение

Жожоба произрастает преимущественно на территории с мягким и теплым климатом, при этом его листья и плоды можно приобрести в аптеке, для приготовления лекарственных снадобий, но прежде чем приступать к этому, необходимо заручиться поддержкой доктора.

Любое лечение должно быть одобрено доктором, который прежде должен оценить состояние пациента по объективным данным, провести необходимые диагностические мероприятия, как лабораторные, так и инструментальные, и только после этого врач назначит адекватную комплексную терапию, не исключено, что в их состав будут входить и некоторые лекарственные травы.

Будьте здоровы!

Татьяна, www. rasteniya-lecarstvennie. ru

Варенье из зизифуса

Унаби или зизифус - не только вкусный плод, но и очень полезный. Его рекомендуют при запорах, для выведения шлаков, а также как тонизирующее средство и в качестве леченого средства от проблем с воспалением мочевого пузыря или мочекаменной болезни.

Как видим, преимуществ у плодов много. Помимо сырого вида, их употребляют вялеными, консервированными, в виде компотов и варенья. Вот о последнем и поговорим в э той статье.

Первый рецепт

Переберите плоды, наколите каждый вилкой и взвесьте. В зависимости от количества сварите сироп.

На один килограмм плодов берем 800 грамм сахара (для сладкоежек можно 1 кг), грамм 12 лимонной кислоты и 375 мл воды (если берете килограмм сахара, то и воды возьмите два стакана). Закипятите смесь.

Плоды сложить в удобную емкость (в ней потом будете варить варенье) и залейте кипящим сиропом. Дайте смеси настояться 8 часов (процесс подготовки к варке можно делать вечером, чтобы утром варить варенье).

Утром закипятите смесь из ягод и сиропа, проварите ее на небольшом огне минут 25 и перелейте в банки, которые утром же стерилизовали. Закрутите крышками и оставьте остывать, затем перенесите банки в прохладное и темное место.

Второй рецепт

Сироп сварите, исходя из веса плодов. На килограмм зизифуса нужно взять литр воды, 800 грамм сахара, немного лимонной кислоты. Закипятите сироп и залейте им ягоды. Оставьте настаиваться на ночь, утром прокипятите полчаса и опять оставьте на 8 часов постоять, вечером прокипятите, и оставьте на ночь настаиваться. Утром прокипятите, разлейте в стерилизованные банки и закрутите. Оставьте остывать, а потом отправьте в темное место.

Третий рецепт

Плоды нужно перебрать и наколоть. Взвесить, а затем бланшировать в кипящей воде несколько минут. Если плодов много, делать это нужно частями.

Варим сироп как в первом рецепте и заливаем им плоды. Через 4 часа варенье проваривают 15 минут, затем дают постоять 4 часа, повторить несколько раз. В последний раз кипятят варенье 15 минут, параллельно стерилизуют банки, раскладывают зизифовое варенье по емкостям и закатывают. Банки переворачивают вверх дном и накрывают. Выдерживают так емкости до полного остывания.

Полезные советы

Для варенья лучше брать чуть недозревшие плоды, в процессе варки они не развалятся.

Если смесь после кипения получается слишком жидкой, не переживайте, после закатывания в банки оно все равно густеет.

Заключение

Стоит отметить, что в варенье плоды зизифуса сохраняют множество полезных элементов и витаминов. По данным ученых даже больше, чем другие фрукты после кипячения.

Ююба — самый полезный фрукт

Зизифус — растение семейства Крушиновых, которое называют унаби, ююбой или жужубой.

Родиной зизифуса является Китай, где дарами унаби стали лакомиться 4000 лет назад.

Оглавление:

Сейчас растение довольно распространено, встречается в Австралии, Бразилии, Японии, Малайзии, на Кавказе, на Украине.

Зизифус – небольшое (5-7м) деревце долгожитель с плотными кожистыми листьями и маленькими светло — зелеными цветками.

Ветви несортовых растений зачастую украшены длинными острыми шипами. В октябре на месте цветков появляются плоды от слегка желтоватого до красновато–коричневого цвета.

Ягоды жужубы – кисло–сладкие или сладкие, употребляют их свежими и подсушенными. Из плодов ююбы варят варенье, компот, джем, делают мармелад, цукаты, сухофрукты, конфеты. Варенье напоминает грушевое, но имеет слабый ананасовый оттенок.

Плоды зизифуса содержат следующие элементы:

• витамины группы А, В, С;


• микроэлементы;


• жиры;


• органические и аскорбиновые кислоты;


• гликозиды;


• полифенолы;


• фитостеролы;


• тритерпены;


• безазотистые гликозиды;


• азотосодержащие органические соединения.

Читайте тут о видах системы полива на даче.

Полезные свойства зизифуса

Зизифус благотворно влияет на организм:

• понижает давление;


• избавляет от тревожности;


• улучшает ЖКТ — функцию;


• лечит кожные заболевания;


• уменьшает образование фиброзных бляшек при атеросклерозе;


• успешно лечит кашель, устраняет неприятные ощущения в полости рта;


• улучшает действие мочевыделительной системы;


• прекрасно тонизирует;


• листья обладают анестезирующим эффектом.

Как вырастить зизифус на собственном участке

Зизифус теплолюбив. Обычно произрастает в условиях теплого климата, поэтому вырастить его, например, в Удмуртии, может и удастся, а вот полакомиться плодами – вряд ли.

В студеные зимы растения унаби вымерзают практически до корней.

Есть результат выращивания жужубы в теплицах северных регионов, но молодые зизифусы не давали плодов, хирели и переставали расти.

Время высадки

«Грудную ягоду» сажают ранней весной или в ее середине. Осенью – в последней декаде, но не укоренившийся саженец может подмерзнуть.

В яму, приготовленную для зизифуса, следует внести удобрения и перегной.

Поместив растение по центру ямы, хорошенько пролить. Потом, прижав саженец более плотно ко дну ямы, присыпать корневые отростки почвой.

Снова пролить, добавить еще немного земли, слегка утрамбовать. Применяя эти приемы посадки, можно добиться безболезненного укоренения.

Унаби очень любит свет. В тени жужуба плохо растет и цветет, цветки всегда оказываются пустоцветом, поэтому для высадки стоит подбирать место, скрытое от холодного ветра, но доступное для солнечных лучей.

Перед высадкой надо учитывать: при разрастании крона унаби становится довольно раскидистой, поэтому лучше придерживаться посадочной схемы 3 на 4 метра.

Зизифус неприхотлив к земле, но отзывчив на заботу.

Для наилучшей приживаемости зизифуса, землю под молодыми растениями следует не перекапывать, а мульчировать, периодически внося органику.

Не нужно допускать зарастания сорняками места, где посажен унаби: он не любит такого соседства.

Зизифус, благодаря строению своих корней, легко выдерживает сушь. А вот излишнего увлажнения почвы он не принимает.

Жужуба - растение перекрестноопыляемое, поэтому для хорошего опыления следует поместить рядом еще пару экземпляров, возможно, даже сеянец, выращенный самостоятельно из косточки.

Плодоношение

Распускается и цветет растение поздно, что позволяет ему избежать заморозков.

Цветов очень много, они испускают приятный сладковатый аромат, чем привлекают большое количество насекомых. Длительность цветения — около 60 дней.

Хотя часть цветков остается неопыленными, жужуба при плодоношении способно дать до шестидесяти кг ягод с взрослого экземпляра.

Из-за неодновременности цветения, созревание ягод происходит тоже неравномерно. При погожей, теплой осени, плоды можно собирать до октября. Вес плодов 3-20 грамм.

При заботливом уходе даже выращенная из косточки «грудная ягода» начинает формировать завязи уже на 2-3 год, а сортовые саженцы, при условии хорошего укоренения, способны принести ягоды уже на первый год.

Крону унаби лучше формировать спустя 1-2 года после укоренения, дабы не травмировать. Кроне обычно придают чашеобразный вид с помощью 4-5 главных ветвей, размещенных вокруг ствола.

Главный ствол обрезается до 15-20 см, другие ветки обрезают на одном уровне с ним.

В течение роста китайского финика проводят санитарную обрезку, отрезая ветви, которые растут вовнутрь.

Болезни и вредители зизифуса

Зизифус почти не болеет, насекомые–вредители так же его не трогают. Спелыми плодами интересуются птицы, поэтому ягоды следует снимать сразу, как созрели.

Размножение

Зизифус размножается корневой порослью, черенками, прививкой или семенами.

Косточки для посадки стратифицируют 60 дней. До заделки рекомендуется легонько стукнуть по косточке молоточком, чтобы образовалась небольшая трещинка: так ростку будет проще проклюнуться.

Заделывают косточки на 3-4 см вглубь в пролитый теплой водой грунт. Посев накрывают пленкой, чтобы избежать испарения воды с поверхности.

Через 20 дней взошедшие ростки следует переместить в индивидуальную посуду.

На неизменное место посадки молодые зизифусы пересаживают лишь год спустя.

Выращенные из косточек растения не имеют наследственных сортовых признаков. Плодоносят не так обильно, как «родители», и цвести начинают гораздо позже, поэтому растения следует привить.

Сорта китайского финика

Самыми востребованными сортами являются:

Китайский 2А. Крупноплодный сорт, вес ягод от 11 до 20 гр. Плоды плотные, подходят для варенья, компотов, изготовления цукатов.

Конфетный. Раннеспелый, очень урожайный. Ягоды — 4-8 грамм. Мякоть ягод сочная, сладкая. Ягоды сорта «Конфетный» подойдут как для заготовок, так и для еды.

Коктебель. Поздний крупноплодный сорт. Ягоды достигают 52 грамма.

Китайский 93. Среднеранний сорт. Ягоды весят от 5 до 10 гр. Форма ягоды продолговатая, немного неправильная, изогнутая. Назначение — универсальное

Использование зизифуса

Рецепты варенье

Сироп: 500 мл воды, 1кг сахара, 10 грамм лимонки.

Наколотые зубочисткой ягоды залить вскипевшим сиропом, оставить на 7-8 ч, потом проварить 25 мин. Варенье залить в стерилизованные, закатать.

Рецепты компота

Сложить чистые, сухие плоты в стерилизованные 3-литровые банки. Залить водой 90°.

Вскипятить воду с сахаром и лимонкой (на 3-хлитровую банку — 200-250 грамм сахара и 0,25 ч. л.лимонки).

Воду из банок слить, вместо нее залить сироп, закатать.

Сироп: 1 л. воды, 700грамм сахара (столько надо на 1 кг ягод). Поместить в кастрюлю вымытые наколотые ягоды, залить сиропом, кипятить 2 мин. Оставить настояться 7 часов.

Удалить из ягод косточки, мякоть измельчить блендером. Полученную массу варить 5 мин, разложить по банкам, закатать.

Лечебные свойства зизифуса

Успокаивающий чай. 10-15 ягод залить 250мл воды 90ۦ°, настоять 15 мин. Выпить за 1 час перед отходом ко сну.

Отвар для снижения давления. 5-10 ягод залить 500мл кипятка. Греть на пару 30 мин. Охладить, процедить, долить кипятком до 500мл. Употреблять 2 раза в день три месяца.

Мазь из листьев унаби. 100 грамм листьев унаби нагреть до 90° с 500мл оливкового масла унаби, настоять 10 дней. Смазывать нарывы маслом, пока не станут уменьшатся.

Настой зизифуса от кашля. 2 грамма листьев растения запарить 300 мл воды 90°, настоять 1 час. Пить по 50мл 3-4 раза.

Посадив во дворе волшебный зизифус, вы получите не только богатые витаминами десерты, но и улучшите свое здоровье

Зизифус – польза и полезные свойства зизифуса

автор: Марина Курочкина

дата: 07.11.2012

Зизифус – ближайший родственник крушины, также это растение известно под японским называнием «унаби», иногда его называют «ююба», «китайский финик», «жужуба». Иногда зизифус путают с фиником, но унаби — это плод кустарника, а финик — плод пальмы. Да и полезные свойства финика немного отличаются от свойств зизифуса. Плоды кустарника зизифус – продолговатые, мясистые, с косточкой и плотной блестящей кожурой, обладают нежным и приятным вкусом.

Примечательно и то, что зизифус – удивительно полезен, в терапевтических целях используют не только ягоды, но и косточки, кору, листья и корни растения. Спелые ягоды зизифуса достаточно хрупки, кожура быстро лопается и зизифус начинает портиться, теряя свои полезные свойства. Однако садоводы-любители осваивают технику выращивания зизфиуса в условиях умеренного климата и часто на рынке можно встретить спелые ягоды.

Польза зизифуса для организма

Унаби содержат в себе массу витаминов, микроэлементов и других полезных веществ (золу, катехины, дубильные вещества, органические кислоты, сахара, пектин). По содержанию витамина С зизифус опережает лимоны, также в его составе присутствует каротин, токоферол, тиамин и рибофлавин, флавоноиды.

Народные целители относят зизифус к самым полезным лекарственным растениям, его полезные свойства приравнивают к свойствам женьшеня, элеутерококка, однако особой пользой обладает зизифус выросший в горной местности, на почве бедной гумусом.

Употребление плодов унаби помогает омолодить клетки и очистить организм от холестерина, шлаков, токсинов, вредных металлов, излишней жидкости. Под воздействием этих ягод в организме регулируются процессы желчевыведения, усиливается функциональность печени. У кормящих матерей от унаби усиливается выработка молока, улучшается его качество.

Унаби отлично тонизирует нервную систему, успокаивает и оказывает легкий анестезирующий эффект. Особенно обезболивают листья зизифуса, их жуют при зубной боли, используют при лечении стоматита. Листья зизифуса обладают способностью блокировать чувствительность некоторых вкусовых рецепторов, например, после их жевания вкус сладкого и горького не ощущается, а восприятие соленого и кислого остается.

Противовоспалительные и мочегонные свойства зизифуса используются при лечении болезней мочеполовой системы: цистита, нефрита, мочекаменной болезни. При респираторных болезнях также поможет зизифус и отвар из его плодов. Отвар полезно пить при коклюше, бронхите, трахеите, фарингите, ларингите.

Читайте также: Персик - польза и полезные свойства персика

Отвар из зизифуса

Для приготовления отвара берут 5-10 плодов унаби, заливают кипятком (пол-литра) и кипятят на водяной бане 30 минут. Затем охлаждают, процеживают, плоды отжимают, доводят кипятком до исходного объема.

Отвар плодов зизифуса поможет также нормализовать артериальное давление, однако чтобы это произошло, его нужно употреблять ежедневно в течение трех месяцев. Употребляя зизифус, многие сразу ощущают полезное действие флавоноидов – улучшается кровообращение, нормализуется давление, улучшается работа сердца.

Чай из зизифуса успокоит нервы, нормализует сон, снимет тревожность. Для его приготовления возьмите 10-15 ягод и залейте литром кипятка, дайте настояться 10-15 минут и добавьте мед по вкусу. Полезные свойства меда усилят успокаивающий эффект, избавят от бессонницы мягко и без привыкания.

Отвар из корней растения используют в качестве укрепляющего средства для волос, втирая его в кожу головы, можно не только восстановить шевелюру, но и предотвратить облысение. Другие народные рецепты от выпадения волос также дают хороший эффект.

Что касается противопоказаний, то зизифус особой осторожностью нужно употреблять гипотоникам.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Зефир рецепт

Ингредиенты

1 кг сахара 25 г (2.5 ст. л.) желатина 15 г (1 ст. л.) лимонной кислоты 6 г (1 ч. л.) ванильного сахара 5 г (1 ч. л.) соды

Приготовление

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 2 часа.

Сахар замочить в 200 мл холодной кипяченой воды, оставить на 2 часа.

Сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, в течение 7–8 минут.

Снять с огня.

В сахар добавить желатин, взбивать в течение 10 минут (взбивать на небольшой скорости).

Добавить лимонную кислоту, взбивать в течение 5 минут.

Добавить ванильный сахар, взбивать в течение 3 минут.

Добавить соду, взбивать в течение 5 минут.

Должна получиться воздушная плотная масса, должен оставаться четкий след от венчика.

Массе дать постоять 10 минут.

При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо).

Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Зефир в домашних условиях

Большинство сладкоежек покупают зефир в магазинах, даже не подозревая, что можно приготовить этот вкуснейший десерт дома. На первый взгляд трудно даже определить из чего он готовится и возникает впечатление, что для приготовления зефира в домашних условиях нужно быть первоклассным кондитером. Спешим вас обрадовать, что зефир дома, может приготовить даже ребенок, а уж взрослая хозяйка и подавно с этим справится. Главное – продукты, требуемые для зефира, есть у любой женщины на кухне. Итак, как же сделать зефир дома?

Домашний зефир – рецепт

Ингредиенты:

• сахар – 1 кг;


• вода – 300 мл;


• желатин – 25 г;


• лимонная кислота - 1 ст. ложка;


• ванилин – 1 ч. ложка;


• сода – 1 ч. ложка.

Приготовление

Желатин замочите в 100 мл прохладной воды и оставьте набухать. Займитесь приготовлением сиропа. Налейте в кастрюлю оставшуюся воду, высыпьте сахар и дайте ему настояться около часа. Затем поставьте эту смесь на средний огонь и варите примерно 8 минут. Снимите сироп с плиты и введите желатин. Взбейте полученную массу с желатином на самой низкой скорости в течение 10 минут. Добавьте лимонную кислоту и продолжайте взбивать еще 5 минут. Всыпьте ванилин с содой еще пару минут взбивайте, затем отставьте в сторону настояться минут 10. Доску застелите пергаментом и выложите на нее при помощи кулинарного шприца готовую зефирную массу. Должны получиться небольшие порции. Положите вашу досточку с лакомством в холодильник на 4 часа. Ни в коем случае не ставьте зефир в морозилку. Готовые половинки склейте вместе.

Яблочный зефир в домашних условиях

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;


• сахар – 1 ст.;


• сливки 30% – 2 ст.;


• яичный белок – 1 шт.;


• лимонный сок – 1 ч. ложка;


• ванилин.

Приготовление

Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, затем поставьте в духовку запекаться. Готовые яблоки протрите через сито, чтоб получилось пюре. Помешивая яблочную массу, введите сахар, яичный белок, лимонный сок и перемешайте до однородной массы. Кастрюлю с яблочным пюре поместите в тазик с холодной водой и взбейте ее содержимое миксером, до тех пор, пока пюре не станет густого белого цвета. В отдельной посуде взбейте сливки до состояния крепкой пены. Соедините сливки с яблочным пюре и аккуратно перемешайте. Готовый зефир выложите в формочки или просто на разделочную доску с пергаментом и дайте несколько часов постоять в холодильнике.

Как сделать домашний зефир с шоколадом?

Ингредиенты:

• сахар – 4 ст.;


• желатин – 2 ст. ложки;


• вода – 300 мл;


• лимонная кислота – 1 ч. ложка


• сода – 0,5 ч. ложки;


• черный шоколад – 200 г.

Приготовление

В 100 мл воды замочите желатин и оставьте набухать. Сахар высыпьте в небольшую кастрюльку, залейте холодной водой и варите на среднем огне, все время помешивая. Когда сахарный сироп закипит, добавьте в него желатин и сразу снимите с огня. Медленно помешивая, доведите желатин до полного растворения. Сахарный сироп не должен остыть. Миксером на средней скорости начните взбивать сироп в два этапа по 5 минут. Понемногу введите лимонную кислоту и соду. Взбивайте еще примерно 10 минут. Полученную массу отложите в сторону, чтоб она постояла минут 20. Разделочную доску смочите простой водой и аккуратно ложкой или кондитерским шприцем выложите небольшие кружочки смеси. Уберите готовый зефир на пару часов в холодильник. Когда пройдет время, черный шоколад поломайте на кусочки и поставьте растопиться на водяной бане. Затвердевший зефир достаньте из холодильника, обмакивайте каждый кусочек в шоколад и выкладывайте на бумагу, чтобы шоколад застыл.

Теперь вы и сами убедились, что в том, как приготовить зефир дома, нет ничего сложного. Мы уверены, что этот домашний десерт вам придется по душе больше чем покупной.

Facebook Вконтакте Одноклассники

Домашний зефир: рецепт

19 Апр 2014, Автор: Aliska

Приготовленное собственными руками лакомство значительно вкуснее и, главное, надежнее (в смысле свежести и качества используемых продуктов, чистой посуды и рук). Тем более что с некоторыми сладостями и возни-то особой нет. К примеру, на приготовление вот такого красивого и ужасно вкусного (я не преувеличиваю) домашнего зефира усилий вообще практически никаких не требуется – в основном все делается миксером. Затраты на продукты для него ничтожно малы, а на выходе получается очень приличное количество готового тающего во рту лакомства, которому наверняка будет рада, прежде всего, детвора. Хотя я и сама с удовольствием наворачиваю этот домашний зефир. Но если вам нужны еще какие-то сладости то загляньте сюда:http://vkusnoe. biz/ .

Состав ингредиентов для домашнего зефира, рецепт:

• 180 мл. воды;

Время приготовления зефира – минут 30 плюс время (минимум 6 часов) на застывание.

Итак, готовим домашний зефир по рецепту с фото.

Замачиваем в 80 мл. воды (обязательно прохладной) желатин.

Когда же он разбухнет, соединяем в нержавеющей посуде сахар с оставшимися 100 мл. воды и ставим на огонь варить сироп.

Как только он закипит, отсчитываем минут пять и, сняв с плиты, даем остыть минуток 10.

Затем выкладываем в сироп набухший желатин и тщательно размешиваем до растворения его кристалликов.

Выливаем сладкую желатиновую массу в чашку миксера и, включив среднюю скорость, взбиваем 2-3 минуты. Масса очень быстро начинает белеть, немного увеличиваться и густеть.

Добавляем в нее соду вместе с лимонной кислотой и вновь включаем аппарат опять-таки на 3 минутки.

Вскоре масса для домашнего зефира станет очень вязкой и пышной, увеличившись в целом как минимум вдвое (а то и втрое).

Теперь нужно преобразовать полученную массу в симпатичные зефиринки. Берем пластиковые подносы или доски разделочные и смачиваем их холодной водой (не сильно).

Как вариант (причем на мой взгляд более удобный) можно пекарскую бумагу смазать растительным маслом. Далее при помощи кулинарного кулька с фигурными насадками отжимаем из зефирной массы желаемые формы.

В таком виде размещаем готовый, но еще не застывший зефир в холодильник (на нижнюю полочку) на несколько часов (самое удобное на ночь). Если в хозяйстве нет кулинарного кулька – не беда, наверняка найдутся силиконовые формочки для кексов (на худой конец металлические, в которые можно положить промасленный пергамент) – вот их-то и можно наполнить зефирной массой. Когда же домашний зефир по рецепту загустеет, присыпаем его сахарной пудрой – так он меньше будет к рукам прилипать.

Вот теперь можно склеивать по 2 зефиринки и раскладывать на блюдо для подачи к столу. Какой же он вкусный, нежный и вовсе не приторный – такого в магазине точно не сыскать – наверняка те, кто опробует сей рецепт домашнего зефира. со мной согласятся.

Удачи вам в ваших кулинарных трудах!

Рецепты с зефиром, маршмеллоу

Скрыть блок поиска

Кондитерское изделие под названием «зефир » - это нежная воздушная масса, изготавливаемая из сахара, пектина и яичного белка. В зефир, помимо указанных продуктов, добавляются всевозможные добавки и наполнители, как то: ягоды. фрукты. мармеладная масса, сироп, пюре и так далее. Чтобы зефир стал более привлекательным на вид, в него добавляют еще и пищевые красители, и различные ароматные эссенции.

Вместо пектина в зефир могут быть добавлены либо желатин. либо агар. Зефир может быть глазированным или неглазированным. В качестве глазури для зефира обычно используется черный или белый шоколад. Как правило, классический зефир изготавливается из яблочного пюре, пектина, сахара, патоки.

Американский маршмэллоу часто называют зефиром, однако это совсем разные продукты. Главное отличие машмэллоу от зефира заключается в полном отсутствии в первом яичных белков и яиц вообще. Зефирный торт - один из многих рецептов, в которых сам зефир играет главенствующую роль.

Для детского питания зефир полезен, поскольку готовится он на основе фруктового пюре. Институт питания РАМН рекомендует зефир как продукт для детского питания во всех детских учреждениях, а именно: в детском саду, в школе, в детдоме, в детском лагере. Считается, что зефир способствует улучшению мозговой деятельности (потому что содержит много углеводов).

Чтобы приготовить простой домашний зефир. потребуется сахар (4 стакана), желатин (2 ст. л.), сода (0,5 ч. л.), вода (1,5 стакана) и лимонная кислота (1 ч. л.). Зефир в домашних условиях готовится следующим образом. Сначала из сахара и одного стакана воды варится сироп. Желатин замачивается в полстакана воды. Когда сироп закипит, выдержать три минуты и добавить желатин. После масса должна слегка остыть. Теперь сироп нужно взбивать миксером следующим образом: 5 минут взбивать, 5 минут перерыв, опять 5 минут взбивать. После добавить лимонную кислоту, соду и взбивать еще 10 минут, но уже не миксером, а венчиком. Дать отстояться зефирной массе двадцать минут. А после выложить в форму и застудить зефир Рецепт очень простой, не содержит яиц.

В Соединенных Штатах есть свой вариант зефира - маршмеллоу.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Зефир рецепт яблочное пюре льдом

Домашние десерты: яблочный зефир

Домашние десерты: яблочный зефир

Рецепты приготовления зефира из яблок на любой вкус. Традиционный домашний яблочный зефир готовиться с добавлением в пюре сахара, белка яйца и загустителя. В следующих рецептах вы найдете различные фруктовые вариации этого десерта. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете раскладывать зефирную массу в маленькие формочки или в одну большую; сделать зефирный торт.

8 г агара-агара,

700 г сахара,

Приготовление

1.Сперва замочим агар-агар в 160 мл воды.

2.Теперь приготовим яблочное пюре. Для этого нежно разрезать яблоки пополам и удалить сердцевину. Положите на противень срезом вниз и отправьте в духовку.

3.С печеных яблок внять кожуру, мякоть собрать для пюре. Всего понадобиться 250 г пюре.

4.Добавив к нему 250 г сахара, оставьте охлаждаться. Остывшее пюре протереть через сито и переложить в глубокую чашку миксера. Добавьте яичный белок и взбейте в крепкую пену.

5.Замоченный агар наливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Помешиваем, добавляем 450 г сахара, после чего охлаждаем.

6.Тоненькой струйкой добавьте жидкость в пюре. Масса станет белой и увеличится в объеме.

Затем быстро переложить смесь в кондитерский мешок и отжать зефир на пергаментную бумагу. Нужно помнить, что агар застывает при температуре 40 градусов, поэтому всё делать нужно быстро. Оставить зефир на столе, чтобы он засох. На следующий день склеить половинки и посыпать сахарной пудрой.

Зефир яблочно-лимонный

кто знает рецепт Зефира

Наталья Корнеева Искусственный Интеллект (125626) 8 лет назад

ЗЕФИР ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ

Ингредиенты:

6 яблок, 1 стакан сахара, 2 стакана густых сливок, 1 яичный белок, 1 ч. ложка лимонного сока, 1/3 пакетика ванилина.

Приготовление

Спелые яблоки подготовить, испечь и протереть через сито. Затем, размешивая, постепенно всыпать сахар, ввести сырой яичный белок и вымешивать до получения однородной массы. Посуду с пюре поместить в форму с колотым льдом или холодной водой и взбивать миксером до тех пор, пока не получится густая смесь белого цвета.

Отдельно взбить сливки, чтобы получилась крепкая пена, соединить их с яблочным пюре и осторожно перемешать.

Готовый зефир разложить в небольшие фигурные формочки, поставить в холодильник и дать застыть.

ЗЕФИР ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ

Ингредиенты:

5-6 яблок, 1,5 стакана сахара, 6 яичных белков, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ч. ложки желатина, ягоды из варенья или измельченные орехи для украшения.

Приготовление

Вымытые яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину. Подготовленные фрукты выложить на противень, подлить немного воды, чтобы яблоки не подгорели, испечь в духовке и протереть сквозь сито.

В полученное пюре добавить сахар и, непрерывно помешивая, варить до тех пор, пока смесь не загустеет. Яичные белки охладить, взбить в крепкую пену и соединить с яблочным пюре. Затем осторожно ввести лимонный сок и растворенный в небольшом количестве воды желатин, снова перемешать, разложить в формочки и поставить в холодильник на несколько часов.

Когда зефир застынет, выложить его из формочек на блюдо и украсить ягодами из варенья или кусочками орехов.

ЗЕФИР СЛИВОЧНО-ЯГОДНЫЙ

Ингредиенты:

3 стакана густых сливок, 1 стакан сахара, 1,5 стакана ягод земляники или клубники либо 3/4 стакана варенья, 3-4 капли лимонного масла, цедра с 1/2 лимона или апельсина, бисквиты для гарнира.

Приготовление

Сливки с помощью миксера взбить на холоде в густую пену. После этого добавить сахар, лимонное масло, мелко натертую цедру, свежие ягоды или ягоды из варенья (без сока) и осторожно перемешать.

Затем полученную массу выложить в глубокую фигурную форму, разровнять мокрой ложкой поверхность, накрыть крышкой, поставить в холодильник и замораживать 2-3 часа.

Потом форму окунуть на 1-2 секунды в теплую воду, чтобы изделия легко вынимались, выложить зефир на блюдо и подавать, украсив целыми ягодами и кусочками бисквитов.

ЗЕФИР СЛИВОЧНО-ЯБЛОЧНЫЙ

Ингредиенты:

3-4 больших яблока, 1,5 стакана густых сливок, 1/2 стакана сахара, 1 яичный белок, 1/2 ч. ложки корицы, пирожные безе для украшения.

Приготовление

Яблоки вымыть, выложить на противень, подлить немного воды, поставить в нагретую духовку и испечь до мягкости, после чего вынуть, слегка остудить, удалить сердцевину, а мякоть протереть через сито. Затем добавить сахар, яичный белок, корицу, поставить на лед или в посуду с холодной водой и взбивать с помощью миксера до тех пор, пока масса не загустеет и не побелеет. После этого добавить взбитые в густую пену сливки, тщательно перемешать, выложить горкой на блюдо, сгладить мокрой ложкой поверхность, украсить маленькими пирожными безе и подавать к столу.

Можно также заморозить зефир и подать, как сказано в предыдущем рецепте.

ЗЕФИР СЛИВОЧНО-ОРЕХОВЫЙ

Ингредиенты:

3 стакана густых сливок, 1 стакан сахара, 1 палочка ванили, 2-3 ст. ложки очищенного миндаля.

Приготовление

Сливки выложить в миску, поставить ее в посуду со льдом или холодной водой и взбить с помощью миксера в густую пену. Затем постепенно, не переставая взбивать, добавить сахар, смешанный с растертой в порошок ванилью, и измельченный миндаль.

Полученную массу выложить в небольшие формочки, сгладить поверхность смоченной в воде ложкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы зефир застыл.

После этого формочки с готовым зефиром обмакнуть в теплую воду, опрокинуть их на блюдо, зефир красиво разложить и подать к чаю.

Зефир в домашних условиях

Зефир в домашних условиях

Зефир – это изумительно вкусный, воздушный, нежный и очень ароматный десерт. Каждая хозяйка, хоть раз покупавшая зефир задумывается о его составе и думает о том, как бы его приготовить дома, чтобы было натуральнее и еще вкуснее. Эта статья посвящена рецептам приготовления этого замечательного и любимого многими лакомства.

Итак, как всем известно, зефир может быть не только традиционного белого цвета, но и розового, зеленого, голубого и так далее. Для этих целей используют сиропы фруктов и овощей, например, малины, морковки, киви, апельсина и так далее, но и пищевые красители. Для первого раза лучше сделать обычный зефир, чтобы так сказать набить руку, затем уже можно фантазировать и экспериментировать с добавками. Вот несколько рецептов, как обычного зефира, так и фруктового.

Первый рецепт (классический)

Две ложки желатина нужно замочить в половине стакана теплой воды. Тем временем в огнеупорной емкости соединим 4 стакана сахара (по 250 грамм) и стакан воды. Часа через два эту смесь ставим на небольшой огонь и постоянно мешаем до кипения. Как только это произошло, вливаем желатин и сразу же отставляем с плиты, обязательно мешаем, чтобы желатин полностью растворился и немного остыл.

Далее очередь миксера. Взбиваем им массу на средних оборотах минут пять. Делаем перерыв на это время и опять пять минут взбивания. Во время второго использования миксера нужно в смесь постепенно добавить половину ложки соды (маленькой) и в два раза больше лимонной кислоты. Готовую массу взбиваем минут 10 ручным венчиком и отставляем минут на 20.

На пергаментную бумагу на листе или на влажную разделочную доску выдавливаем из кулинарного мешка розочки. Готовый лист (доску) отправляем в холодильник часов на пять (не в морозилку). Затем ножом аккуратно их снимаем и храним в сухом месте.

При желании можно сделать зефир в шоколаде. Топим плитку на паровой или водяной бане, обмакиваем зефир и даем застынуть. Вкусное лакомство готово.

Второй рецепт (с использованием яблочного пюре)

Шесть крупных яблок вымыть и испечь в духовке, снять кожуру, мякоть пропустить через металлическое сито. Смесь пересыпать в глубокую емкость, помешивая, добавить один белок и стакан сахара и ложку лимонного сока (чтобы смесь не потемнела). Замесить до однородности. Емкость с пюре поставить в другую кастрюлю, в которой находится измельченный лед или ледяная вода. Теперь в ход идет миксер. Им нужно пользоваться до получения пышной смеси белого цвета. В отдельной емкости миксером взбить два стакана густых сливок (не менее 30%) до получения устойчивых пиков (капля не стекает) и ввести аккуратно в яблочное пюре.

Разложить смесь по формочкам и отправить их в холодильник, оставить там до полного застывания (на 6-7 часов). Через указанное время можно лакомиться.

Заключение

Если хотите применить сироп фруктов, его стоит подогреть и растворить в нем сахар, затем добавить остальные компоненты, ориентируясь на первый рецепт, или в готовый сироп влейте желатин, добавьте взбитые белки и сливки, отправьте в холодильник, присыпав сахарной пудрой. Все просто и в итоге получается очень вкусно и ароматно.

четверг, 11 сентября 2014 г.

Домашний яблочный зефир или Лучший рецепт августа в конкурсе на Lady. Mail. RU

В самом конце августа были подведены итоги августовского конкурса кулинарных рецептов на портале Lady. Mail. RU. Из-за переезда у меня не было возможности вовремя опубликовать апдейт об этом и рассказать, что за рецепт я, как один из трех членов жюри, выбрала в качестве победителя. Теперь наверстываю упущенное.

Из всех присланных в августе рецептов наиболее интересным мне показался рецепт домашнего яблочного зефира. С одной стороны, это довольно простой десерт, он и выпечки не требует, но именно такие рецепты наиболее сложны в исполнении, ибо любые огрехи в приготовлении либо в качестве исходного продукта сразу становятся заметны и их практически невозможно замаскировать. Ключ к успеху - качественные исходные ингредиенты и тщательное следование инструкциям.

Уверена, этот десерт станет любимым у многих из тех, кто попробует его приготовить, ибо нет ничего лучше и полезнее сладостей домашнего изготовления!

Вам понадобится:

- 250 г. яблочного пюре

- 250 г. + 475 г. сахара (для яблочного пюре и для сиропа)

- 1 яичный белок

- 8 г. порошка агар-агар

- 160 мл. воды

- 1 ч. л. ванильного сахара

- 2 ст. л. сахарной пудры (для посыпки)

1. Чтобы приготовить яблочное пюре, яблоки необходимо запечь в духовке 20-30 минут при 180 С, очистить от кожицы и семечек, измельчить блендером в однородное пюре.

2. Добавьте в пюре 250 г. сахара + ванильный сахара, размешайте и дайте постоять, чтобы сахар растворился. Если вы будете использовать готовое яблочное пюре, то количество сахара можно уменьшить.

3. Предварительно замоченный в воде агар-агар поставить на огонь, довести до почти кипения, чтобы он растворился. Добавить сахар (475 г.) и хорошо перемешать. Варить сироп на среднем огне, пока лопаточка, поднятая из сиропа, не потянет "сахарную нитку". Оставить сироп, чтобы он слегка остыл.

4. Добавьте в яблочное пюре половину яичного белка. Взбейте миксером до посветления, затем добавьте оставшийся белок и продолжите взбивать до пышной массы.

5. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влейте слегка горячий сироп (но не остывший). Продолжайте взбивать, пока масса не станет белой и более воздушной.

6. Переложите массу в кондитерский мешок и на пергамент отсадите зефиринки. Делать это надо быстро, ибо масса застывает на глазах. Из такого количества продуктов зефиринок получается много, поэтому заранее нужно приготовить для них местo.

7. Оставьте зефир подсыхать при комнатной температуре минимум на сутки. Готовый зефир посыпьте сахарной пудрой через ситечко и склейте между собой половинки. Сделать это будет легко, ибо дно у зефиринок липкое.

8. Часть зефиринок можно полить шоколадной глазурью (просто растопите темный или молочный шоколад на водяной бане). Зефир с глазурью поместите в холодильник для застывания.

Приятного чаепития!

Вы не успели принять участие в этом конкурсе и страшно сожалеете? У вас еще есть шанс!

Женский портал Lady. Mail. RU приглашает всех тех, кто искренне увлечен кулинарией, принять участие в конкурсе на лучший кулинарный рецепт сентября. Призы для победителей конкурса в сентябре самые, что ни на есть подходящие, это малая бытовая техника, необходимая в каждой семье.

- Шикарная мясорубка HV9 ME740 от Moulinex (производительность - 5 кг. мясного фарша за 1 минуту!), которая еще и может работать, как овощерезка, без труда натирает овощи и фрукты, а также режет их кубиками или соломкой.

- Ручной блендер из коллекции Viva с инновационной технологией ProMix Titanium и мощностью 650 Вт. взбивает за секунды, а также с легкостью измельчает лед и орехи.

- Мультипечь Philips HD9235 идеально подходит для жарки, запекания, гриля и приготовления выпечки с хрустящей и аппетитной корочкой и позволяет быстро создавать вкусные кулинарные шедевры каждый день.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Зефир рецепт с фото

Домашний зефир

Сегодня предлагаю, Вам, уважаемый читатель, попробовать приготовить домашний зефир. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!

Ингредиенты:

4 ст. сахара 2 ст. л. желатина (20 г)+ 100 мл воды 1 ч. л. лимонной кислоты 0,5 ч. л. соды

Приготовление:

1. Желатин замачиваем в горячей воде:
   

Сахар высыпаем в кастрюльку, ставим на средний огонь и заливаем стаканом холодной воды, постоянно помешивая.

Как только закипит – засекаем ровно 3 минуты и добавляем желатин. Кастрюлю снимаем с огня, продолжая перемешивать до полного растворения желатина.

Даём получившейся жидкости чуток подостыть (совсем малость), так как взбивать будем горячим.

Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости. Делаем перерыв около 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.

Добавляем лимонную кислоту и соду. Взбиваем на минимальной скорости около 10 минут (можно просто венчиком). Оставляем массу «отдохнуть» минут 20.

Зефирная масса будет увеличиваться. В конечном результате массы станет больше примерно вдвое. Далее, готовим деревянную поверхность. Легче всего будет «снимать» зефир именно с деревянной поверхности. Раскладываем массу на поверхности, предварительно смоченные водой.

Как только «лепешки» затвердеют, аккуратно снимаем их тонким ножом и попарно склеиваем.

Домашний зефир готов!

Приятного аппетита!

Клюквенный зефир

понедельник, 28 декабря 2015 г.

Рецепты домашнего зефира ограничиваются лишь фантазией кулинара на мой взгляд. Главное – освоить технологию приготовления этого воздушного сладкого лакомства, а потом можно экспериментировать практически бесконечно. Взять, например, нежный клюквенный зефир, в котором идеально сочетается приятная кислинка этой полезной ягоды и характерная сладость десерта.

В данном рецепт домашнего зефира используется не только клюквенное пюре, но и яблочное (как и в белом зефире по ГОСТу ). Яблоки для этого десерта советую выбирать кисло-сладких сортов, зимние, в которых содержится достаточное количество пектина. Клюква подойдет не только свежая, но и замороженная.

Нужно сказать, что тонкостей приготовления зефира в домашних условиях немало, но выделить хочу два основных. Во-первых, это наличие агар-агара. Предвидя вопросы про замену данного ингредиента желатином или пектином, сразу отвечу, что с ними готовить домашний зефир я никогда не пробовала, поэтому и сказать по этому поводу ничего не могу.

Ну и второе условие, соблюдая которое у вас всегда получится вкусный и воздушный зефир – это достаточная степень плотности фруктово-ягодной массы. Другими словами, после взбивания вы должны быть на 100% уверены, что перед отсаживанием масса отлично держит форму и не течет.

На сайте уже есть несколько рецептов домашнего зефира (малиновый и вишневый ), но в сезон я обязательно порадую вас новыми. В планах приготовление клубничного (и земляничного тоже), персикового, абрикосового, черничного. Кроме того, сделаю домашний зефир из черной и красной смородины. Кстати, не поделитесь рецептом шоколадного зефира (не в шоколадной глазури, а именно шоколадного), а то нигде не могу найти?

Ингредиенты:

Клюква — 200 граммов

Яблоко — 400 граммов

Домашний зефир

Домашние сладости для каждой семьи – радости. Ведь сладости нравятся не только сладкоежкам, подбодрить себя с помощью таких лакомств желает каждый человек. И, несмотря на весеннюю погоду, которая подчас сопровождается не только ярким солнышком, но и дождиком, прекрасно поднимет настроение и привнесет в дом настоящий праздник, приготовленный домашний зефир.

Домашний зефир – рецепт:

Ингредиенты (из расчета четырех порций):

— одна ложка (чайная) желатина,

— три яичных белка,

— две ложки (столовые) вишневого джема или варенья (при желании варенье можно подбирать по вкусу),

— три ложки (столовые) сахарного песка.

Готовим зефир:

1. Всыпать желатин в сотейник, залить его двумя столовыми ложками холодной воды и оставить на сорок минут при комнатной температуре для набухания.

2. После набухания, влить в него 100 мл воды, поставить все на горячую водяную баню и при постоянном помешивании довести все до кипения.

3. Выбранный джем или варенье протереть через частое сыто – перемешать смесь с сахарным песком и поставить все на огонь и варить на маленьком огне, на протяжении пяти минут, после чего дать остыть.

4. Яичные белки хорошо охладить и взбить с помощью миксера до получения крепкой пены.

5. При продолжении взбивания, постепенно добавить джем (варенье) и желатин.

6. Получившуюся массу переложить в кондитерский мешочек и отсадить на лист плотной фольги в виде розочек.

7. Приготовленные зефирные розочки, поместить в холодильник и оставить там застывать на протяжении одного – двух часов.

Кулинарный совет:

— перед подачей на стол домашний зефир рекомендуется посыпать с помощью сахарной пудры.

Такое лакомство понравится не только детишкам, но и взрослым при чаепитии либо просто для хорошего настроения и «сладостей» в жизни. Особенно хорошо подойдет приготовленный домашний зефир для разнообразия сладкого стола.

Также предлагаю посмотреть мастер-класс видео по приготовлению зефира:

Зефир домашний

Как вам зефир на вкус? Приятный и нежный? А если еще взять зефир, который вы сами сделали дома, своими руками? Поверьте, ничем не отличается от магазинного зефира. Разве что более насыщенным вкусом и ароматом. Сейчас мы с вами попробуем приготовить зефир в домашних условиях. Сразу скажу, что по сложности этот рецепт относится к нейтральной категории. Так как предполагается иметь некоторые навыки пользования миксером. Да и не у каждого получится приготовить именно то, что ожидается в конце. Но по крайней мере мы с вами все таки попробуем приготовить блюдо под названием – зефир домашний.

Приготовление зефира домашнего:

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">